Como você pode resolver problemas de tireoide através da dieta?

RESUMO DA MATÉRIA

• Cada célula do seu corpo utiliza hormônios da tireoide, então os sintomas relacionados podem variar. No entanto, seu delicado equilíbrio pode ser interrompido por desequilíbrios nutricionais, toxinas, alérgenos, infecções e estresse, e é aí que surgem os distúrbios da tireoide
• Mesmo se você tiver uma glândula tireoide saudável, a falta de iodo pode impedir que ela produza hormônio tireoidiano suficiente. Você pode evitar isso certificando-se de obter iodo suficiente de boas fontes como vegetais do mar, iogurte orgânico, leite de vaca, alimentada com capim, orgânico cru, sal marinho celta e ovos
• Vegetais crucíferos como couve, brócolis, repolho e rabanete, nas quantidades certas, são seguros para consumir mesmo se você tiver uma tireoide disfuncional
• Assim como existem alimentos que podem melhorar sua tireoide, existem os que podem dificultar os problemas da tireoide e devem ser evitados como a soja não fermentada. Estudos indicam que os fitoestrogênios da soja podem danificar sua tireoide, além de causar declínio cognitivo

Por Dr. Mercola

Você sabia que cada uma de suas células utilizam hormônios da tireoide? Se sua tireoide não estiver funcionando de maneira ideal, não seria surpreendente se você encontrar problemas como ganho (ou perda de peso), queda de cabelo, mãos e pés frios e até doenças autoimunes.

Sua tireoide é fundamental para sua saúde geral, portanto, garantir que esteja funcionando de forma correta é fundamental. Se você foi diagnosticado com um problema de tireoide, aqui está uma boa notícia: existem maneiras de melhorar sua função de maneira natural e como em outras condições de saúde, começa fazendo modificações na dieta.

Mas primeiro: qual é o propósito da sua tireoide?

A tireoide é uma glândula em forma de borboleta encontrada na frente do pescoço e faz parte do seu sistema endócrino ou hormonal. Ele atravessa sua traqueia, logo abaixo de sua laringe. A glândula tireoide é o “mainframe” que regula seu metabolismo, controla todas as funções do seu corpo e interage com todos os outros hormônios, incluindo insulina, cortisol e hormônios sexuais como estrogênio, progesterona e testosterona.

Além de regular o metabolismo, os hormônios da tireoide também são utilizados para controlar o peso corporal, controlando a queima de gordura para energia e calor. Eles também são necessários para a função cerebral ideal e desenvolvimento em crianças.

Dois principais hormônios produzidos pela tireoide são a triiodotironina (T3) e a tiroxina (T4). Cerca de 90% do hormônio produzido pelas glândulas está na forma de T4, a forma inativa. O fígado então converte o T4 em T3, a forma ativa, com a ajuda de uma enzima.

Sua tireoide também produz a diiodotironina (T2), embora hoje em dia seja o componente menos compreendido da sua função e ainda seja objeto de muitos estudos em andamento.

T3 e T4 são então liberados na corrente sanguínea para transporte por todo o corpo, onde oxigênio e calorias os convertem em energia. Cada célula do seu corpo utiliza hormônios da tireoide, então os sintomas relacionados podem variar. No entanto, seu delicado equilíbrio pode ser interrompido por desequilíbrios nutricionais, toxinas, alérgenos, infecções e estresse e é aí que surgem os distúrbios da tireoide.

Hipotireoidismo: o que acontece quando você possui uma tireoide lenta?

Se você possui hipotireoidismo, isso significa que tem uma tireoide hipoativa, que está produzindo menos do que as quantidades adequadas de hormônio. Isso está ligado à deficiência de iodo, e os sintomas podem incluir:

Outros sintomas que não estão relacionados ao hipotireoidismo incluem rouquidão, psoríase, asma, pele pálida, vertigem, síndrome do túnel do carpo e dor e rigidez no pescoço.

Então, o que a deficiência de iodo tem a ver com o hipotireoidismo? Aqui está o porquê: sua glândula tireoide retira iodo dos alimentos, a única maneira pela qual o iodo pode ser obtido, combina-o com um aminoácido chamado tirosina e o converte nos três tipos de hormônios produzidos pela tireoide.

De fato, os nomes das diferentes formas de hormônio da tireoide refletem o número de moléculas de iodo ligadas. Exemplo: T4 possui quatro moléculas de iodo ligadas. Mais tarde, darei dicas importantes sobre como gerenciar seus níveis de iodo, para que você possa manter a função ideal da tireoide.

Hipertireoidismo: o motivo pelo qual você possui uma tireoide hiperativa

No outro extremo do espectro da disfunção da tireoide está o que é chamado de doença de Graves, ou hipertireoidismo. Isso ocorre quando você possui uma tireoide hiperativa, fazendo com que seu corpo a ataque. Enquanto é muito menos comum que o hipotireoidismo, não é menos problemático quando acontece. Em alguns casos, seus sintomas mais comuns são opostos aos causados por uma tireoide hipoativa:

Embora o hipertireoidismo possa afetar qualquer pessoa, as mulheres são mais propensas a experimentá-lo, pois é cerca de 10 vezes mais comum em comparação aos homens. Acontece quando uma pessoa tem entre 20 e 40 anos.

Consumir vegetais crucíferos pode melhorar uma tireoide disfuncional

Você pode ouvir alguns especialistas aconselhando a evitar vegetais crucíferos como couve, repolho, brócolis e rabanete porque “eles podem impedir que seu sistema absorva iodo”, mas a verdade é que esses alimentos, nas quantidades certas, são seguros para consumir mesmo se você possui uma tireoide disfuncional.

Na década de 1950, os cientistas examinaram os alimentos com a possibilidade de que, em vez de desempenhar um papel nutritivo, alguns pudessem representar um risco negativo, no que diz respeito à tireoide. Chamados de “alimentos goitrogênicos”, eles observaram que esses alimentos podem causar um inchaço no pescoço chamado bócio.

Glucosinolatos em vegetais crucíferos foram implicados como um provável culpado. No entanto, estudos nesse sentido são escassos, como explica um artigo:

“Em termos de pesquisa em humanos, os estudos que sugerem uma forte ligação entre vegetais crucíferos e doenças da tireoide são limitados. A grande maioria das pesquisas apoia o consumo de vegetais crucíferos para prevenir o câncer de dessa glândula.”

Além disso, as enzimas desiodase, centrais para a produção de hormônios da tireoide, foram descobertas. Desde então, os cientistas modificaram sua teoria sobre vegetais crucíferos. De acordo com um estudo:

“Há pouca evidência confiável de que o consumo de níveis dietéticos normais de vegetais crucíferos afeta a função da tireoide. Além disso, a concentração de goitrogênio pode ser diminuída pelo cozimento por fervura, o que causa a lixiviação de glucosinolatos na água e a inativação da enzima mirosinase.”

O foco agora é conectar as pessoas com os nutrientes necessários para sua função tireoidiana individual e ideal. No caso de vegetais crucíferos, quantidades moderadas são as melhores, pois o excesso pode impedir que seu corpo absorva iodo e prejudicar a função ideal da tireoide.

A boa notícia é que existem muitas maneiras de expandir suas opções culinárias, mesmo se você tiver hipotireoidismo ou hipertireoidismo. Há toda uma variedade de alimentos à base de plantas que oferecem antioxidantes e eletrólitos que podem ser bons para sua saúde, como:

Apenas tome nota que a maioria das frutas listadas aqui devem ser consumidas com moderação pela maioria das pessoas devido ao seu alto teor de frutose.

Iodo e selênio: nutrientes que são cruciais para a função ideal da tireoide

Mencionei que o iodo possui um papel significativo na manutenção da função ideal da tireoide, porque é utilizado na produção de hormônios tireoidianos. Não pode ser produzido pelo seu corpo, portanto, você precisa obtê-lo de sua dieta.

A maioria das pessoas não está recebendo iodo suficiente em sua dieta, com pelo menos 30% da população mundial deficiente nesse nutriente. Portanto, mesmo que você tenha uma glândula tireoide saudável, a falta de iodo pode impedir que ela produza hormônio tireoidiano suficiente. Você pode evitar isso certificando-se de obter iodo suficiente de boas fontes como vegetais do mar, iogurte orgânico, leite de vaca orgânico cru, sal marinho celta e ovos de pasto.

Cloro, flúor e bromo também são culpados na função da tireoide e como são haletos como o iodo, competem pelos receptores de iodo. Você pode contornar isso certificando-se de filtrar sua água potável, o que pode reduzir o cloro e flúor na água, e minimizando sua exposição a plásticos, pesticidas e retardadores de fogo que contêm bromo.

Outro nutriente essencial para a saúde da tireoide é o selênio. Além de ajudar a diminuir a inflamação, também regula as respostas imunológicas e previne doenças crônicas. Ser deficiente nesse nutriente pode dificultar a conversão do hormônio T3. Para ajudar a gerenciar seus níveis, certifique-se de obter selênio suficiente de alimentos como castanha do Pará, sementes de girassol, salmão selvagem do Alasca, laticínios, alho, cebola e tomate.

Além de iodo e selênio, outro nutriente que você deve obter o suficiente é a tirosina. Esse aminoácido, que está envolvido em quase todas as proteínas do seu corpo, é crucial na regulação dos hormônios da tireoide como essencial na produção de várias substâncias químicas cerebrais, como neurotransmissores e dopamina.

No entanto, observe que existem alimentos selecionados que contêm tirosina, mas não são bons para sua saúde como soja e trigo. Boas fontes que você pode recorrer são amêndoas, sementes de abóbora, bananas, salmão selvagem do Alasca, abacates e aves e ovos orgânicos caipiras.

Não consuma esses alimentos para evitar o desencadeamento de problemas de tireoide

Assim como existem alimentos que podem melhorar sua tireoide, existem alimentos que podem dificultar seus problemas e devem ser evitados. Eles incluem:

• O glúten pode levar à ruptura da tireoide, inflamação, mau funcionamento gastrointestinal e outros problemas.
• Soja não fermentada. Estudos indicam que os fitoestrogênios da soja podem danificar sua tireoide, além de causar declínio cognitivo.
• Alimentos modificados de maneira genética (GE). Os alimentos transgênicos podem desencadear a doença de Graves e Hashimoto, corroendo seu revestimento de glúteos.
• Alimentos contendo bromo. Esse aditivo desregulador endócrino é utilizado de forma regular em farinhas para pães e assados como em refrigerantes e bebidas esportivas.

Lembre-se de que uma doença da função da tireoide não é diferente de qualquer outra doença crônica, você precisa abordar os problemas subjacentes se quiser corrigir o problema. Uma boa nutrição está no topo das estratégias que você precisa implementar para uma tireoide saudável. Isso ajuda muito a gerenciar e até reverter os sintomas de problemas de tireoide. Como sempre, certifique-se de obter sua nutrição de alimentos em vez de recorrer a suplementos.