RESUMO DA MATÉRIA

  • As gorduras ômega-3 ajudam na redução da inflamação, que é a marca registrada de quase todas as doenças; novos dados utilizando óleo de krill mostram que ele funciona através de diversos mecanismos para mitigar as marcas físicas e biológicas do envelhecimento
  • As gorduras ômega-3 de origem marinha reduzem os níveis de triglicerídeos, que estão associados a doenças cardíacas. Os níveis de ômega-3 são um bom indicador de mortalidade por todas as causas e o ômega-3 ajuda a melhorar uma variedade de doenças psiquiátricas e distúrbios cerebrais degenerativos
  • Se sua pele estiver áspera e seca, pode ser um indicativo de que precisa de mais ácidos graxos ômega-3, que ajudam a regular a produção de óleo na pele, reduzem a inflamação, equilibram a hidratação e minimizam o efeito dos danos causados pelo sol e do envelhecimento
  • Evite a tentação de presumir que seu índice de ômega-3 é suficiente, porque você está consumindo peixe ou algum tipo de suplemento. Em vez disso, faça um simples exame de sangue do índice de ômega-3 em casa e utilize as informações para determinar a dose necessária para elevar seu nível ao ideal

Por Dr. Mercola

A inflamação crônica é uma marca registrada de praticamente todas as doenças, incluindo câncer, obesidade e problemas cardíacos. Sua dieta desempenha um papel significativo, de certo modo primordial, em uma cadeia de eventos que leva à inflamação crônica. Seu corpo requer certos nutrientes para ajudar a equilibrar a resposta inflamatória e manter a saúde ideal.

A inflamação também apresenta um papel no envelhecimento. Um trabalho de pesquisa publicado em novembro de 2022, avaliou as evidências de que os lipídios do krill antártico podem intervir no mecanismo básico do envelhecimento e, portanto, aumentar a longevidade saudável. O óleo de krill contém ácidos graxos ômega-3, que seu corpo precisa para equilibrar a ingestão de gorduras ômega-6.

O krill antártico é rico em ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, colina e astaxantina. Alguns tipos de dietas, já tiveram uma proporção de ômega-3 para ômega-6 de 1 para 1. Hoje essa proporção está mais próxima de 20 para 1 ou até mais. Os dados mostram que esse desequilíbrio é paralelo ao aumento do sobrepeso e da obesidade e sugere que é um dos principais contribuintes para a inflamação sistêmica.

Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são essenciais para uma saúde ideal. No entanto, ao contrário dos ácidos graxos ômega-6 encontrados em excesso em toda a dieta ocidental, a maioria das pessoas não ingere gorduras ômega-3 suficientes. É importante notar que um suplemento de ômega-3 pode ajudar, mas nunca superará uma dieta rica em óleos vegetais e alimentos processados, que contêm quantidades significativas de gorduras ômega-6.

Para obter uma saúde ideal, você deve reduzir a ingestão de alimentos ricos em ômega-6 e aumentar a ingestão de gorduras ômega-3. Embora o envelhecimento seja um processo biológico, o estudo apresentado descobriu que o óleo de krill pode promover o envelhecimento saudável através de diversos mecanismos que amenizam as características físicas e biológicas do envelhecimento.

O óleo de krill reestrutura a expressão genética para amenizar o envelhecimento

Pesquisadores analisaram como o óleo de krill pode afetar o envelhecimento, visando a avaliação de diversas marcas afetadas pelo mesmo, em vez de apenas uma. Embora muitos pesquisadores tenham estudado gorduras ômega-3 de origem marinha, os mecanismos moleculares subjacentes não foram 100% compreendidos.

Neste estudo, os pesquisadores utilizaram células humanas e C. elegans, um nematódeo de 1 milímetro de comprimento que vive no solo. Utilizando um modelo da doença de Parkinson no nematóide, eles mostraram que o óleo de krill protege os neurônios dopaminérgicos da degeneração, melhora o comportamento dependente de dopamina e reduz a agregação de alfa-sinucleína, o qual é um processo encontrado em doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson e a demência.

Essas qualidades neuroprotetoras possuem o efeito de retardar as marcas visíveis do envelhecimento. A perda de viabilidade e o aumento da fragilidade associados ao envelhecimento também podem afetar o aparecimento de muitas doenças importantes. As evidências do estudo sugerem que interferir nesse processo pode prolongar uma vida saudável.

No entanto, os pesquisadores também reconhecem que muitos processos celulares estão envolvidos no envelhecimento e, embora esse estudo tenha mostrado que o óleo de krill como suplemento antienvelhecimento pode amenizar diversas características, não é o único nutriente necessário para manter sua saúde à medida que envelhece. O modo como você obtém seus ácidos graxos ômega-3 também é importante.

O óleo de krill é rico em ácidos ômega-3 de cadeia longa, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Uma diferença entre o óleo de peixe e o óleo de krill de origem marinha é que o óleo de peixe se liga apenas a triglicerídeos e o óleo de krill se liga sobretudo a fosfolipídios mais biodisponíveis.

O DHA e o EPA são insolúveis em água, o que significa que não podem ser transportados em sua forma livre no sangue e devem ser empacotados em uma lipoproteína, como os fosfolipídios. Essa é a principal razão pela qual a biodisponibilidade do óleo de krill é maior do que o óleo de peixe.

Ômega-3 marinho para saúde cardiovascular e neurológica

O estudo apresentado procurou avaliar o efeito do óleo de krill nos fatores de envelhecimento, mas estudos também descobriram que a suplementação pode afetar a pele, o crescimento do tumor, a tempestade de citocinas e os sistemas neurológico e cardiovascular. A doença cardíaca é a principal causa de morte de homens e mulheres nos EUA.

Uma pesquisa publicada em janeiro de 2022, analisou dados de dois ensaios clínicos randomizados e descobriu que os ácidos graxos ômega-3 derivados do óleo de krill podem reduzir os níveis de triglicerídeos de forma eficaz e são seguros e bem tolerados pelos participantes. Embora os níveis de triglicerídeos sejam uma gordura necessária, em excesso eles podem aumentar o risco de doenças cardíacas.

Outro estudo apoiado pelos Institutos Nacionais de Saúde sugeriu que o índice de ômega-3 pode ser um bom preditor de saúde geral e mortalidade por todas as causas. Esse índice é uma medida da quantidade de EPA e DHA nas membranas de seus glóbulos vermelhos, sendo expresso como uma porcentagem de seus ácidos graxos totais de hemácias.

O índice foi validado como um marcador estável de longo prazo e reflete seus níveis teciduais de EPA e DHA. Um índice de ômega 3 acima de 8% está associado ao menor risco de morte por doença cardíaca, enquanto um índice abaixo de 4% indica um maior risco de mortalidade relacionada a doenças cardíacas.

Dois artigos analisaram o uso de ômega-3 após um acidente vascular cerebral isquêmico em um modelo animal e encontraram benefícios neurológicos com a administração de ácidos graxos ômega-3 que ajudaram a melhorar a sobrevivência das células cerebrais e a remodelação cerebral, o que beneficiou a restauração da substância branca e das respostas microgliais, todos os quais melhoraram o funcionamento a longo prazo.

As evidências também mostram que as gorduras ômega-3 de origem marinha ajudam a melhorar uma variedade de doenças psiquiátricas e distúrbios cerebrais degenerativos, incluindo a doença de Alzheimer. Baixos níveis de DHA estão ligados ao declínio cognitivo relacionado à idade, que alguns estudos sugerem que pode ser, de certo modo, reversível com a administração suficiente de DHA.

EPA pode trazer benefícios no tratamento da depressão. Um obstáculo está entrando no cérebro. Um artigo de 2019 descobriu que, utilizando uma forma lisofosfolipídica de EPA, eles poderiam aumentar de maneira significativa o nível de EPA no cérebro de camundongos e aumentar os níveis de DHA no cérebro, o que os pesquisadores sugeriram poder ajudar no tratamento de doenças neuro inflamatórias, como a doença de Alzheimer.

As gorduras ômega-3 ajudam na saúde da pele

Se sua pele estiver áspera e seca, pode ser um indicativo de que precisa de mais ácidos graxos ômega-3 que ajudam a regular a produção de óleo na pele, reduzem a inflamação, equilibram a hidratação e minimizam o efeito dos danos causados pelo sol e do envelhecimento. Como discuti no passado, muitas dietas americanas possuem uma superabundância de ácido linoleico (LA) ômega-6 que, como o ômega-3, está integrado às membranas celulares.

No entanto, ao contrário do ômega-3, o LA prejudica a função celular e aumenta o risco de queimaduras solares. Para proteger sua pele e sua saúde geral, você deve eliminar o máximo possível de LA da dieta, enquanto aumenta a ingestão de ômega-3.

Você pode conseguir isso evitando todos os óleos de sementes. Esses são encontrados na maioria dos alimentos processados, refeições de restaurante, condimentos e doces. Frango e porco criados de maneira convencional também são ricos em LA, uma vez que os animais são alimentados com grãos incorporados à carne. Em vez disso, cozinhe em casa com manteiga, ghee, sebo bovino ou óleo de coco.

Você pode aumentar seus níveis de gorduras ômega-3 consumindo salmão selvagem do Alasca, salmão sockeye, sardinha, cavala, anchova e arenque. O salmão enlatado do Alasca é mais barato do que os bifes de salmão. Como recomendação geral, tente consumir 2 porções de peixe gordo por semana. Certifique-se de evitar o salmão criado em fazendas, pois é muito contaminado e possui 5,5 vezes a quantidade de LA do que o salmão selvagem.

A terapia combinada pode reduzir o crescimento do tumor em 67%

A pesquisa apresentada em abril de 2022 na reunião anual de Biologia Experimental na Filadélfia, demonstrou que os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a promover atividades de imunoterapia e terapia anti-inflamatória de combate ao câncer em um modelo animal. A imunoterapia é um tipo de tratamento biológico que estimula o sistema imunológico a atacar as células cancerígenas.

A pesquisa procurou determinar o impacto da nutrição na atividade do tumor após o tratamento com imunoterapia e terapia anti-inflamatória. Na época do estudo, a imunoterapia foi aprovada para uso no tratamento do câncer, mas a terapia anti-inflamatória ainda estava sob investigação clínica.

A evidência mostrou que camundongos consumindo uma dieta rica em gorduras ômega-3 e recebendo ambos os tratamentos contra o câncer, tiveram uma redução de 67% no crescimento do tumor quando comparados ao grupo de camundongos consumindo uma dieta normal e não recebendo nenhum tratamento. Em comparação, o crescimento de células cancerosas aumentou nos camundongos que ingeriram a dieta rica em ômega-6 e receberam imunoterapia.

Os pesquisadores, acreditam que os resultados indicam que pode haver atividade sinérgica entre os ácidos graxos ômega-3 e imunoterapia e terapia anti-inflamatória para o câncer. Abigail Kelly, da Harvard Medical School Beth Israel Deaconess Medical Center, apresentou a pesquisa e comentou os resultados em um comunicado à imprensa:

“Demonstramos, pela primeira vez, que a combinação de imunoterapia e tratamento anti-inflamatório (sEHi) foi mais eficaz quando camundongos foram alimentados com dietas enriquecidas com ácidos graxos ômega-3. Isso é muito promissor, pois a suplementação dietética é fácil de implementar para pacientes com câncer e pode ser adicionada para pacientes que já estão em imunoterapia.”

Omega-3 pode influenciar de maneira direta a tempestade de citocinas

Um dos efeitos letais do vírus SARS-CoV-2 que causa o COVID-19 é a capacidade de desencadear uma tempestade de citocinas. Uma das maneiras de suprimir esse evento é com gorduras ômega-3 DHA e EPA. Um artigo de opinião publicado em junho de 2020, na revista Frontiers in Physiology, expôs os efeitos conhecidos dessas gorduras em vias biológicas que "podem ter influência direta no resultado do COVID-19."

Embora não mencionado nesse artigo, o DHA também é conhecido por prevenir a trombose (um coágulo sanguíneo em um vaso sanguíneo) ao diminuir a agregação plaquetária. As evidências também mostram que a hipercoagulação é outra complicação da infecção grave por COVID-19 que pode ter consequências letais. O ômega-3 também é conhecido como:

  • Reduz o risco de disfunção pulmonar
  • Protege contra danos nos pulmões
  • Protege contra infecções bacterianas secundárias
  • Melhora a função mitocondrial

Como testar e saber seu nível

Evite a tentação de presumir que seu índice de ômega-3 é suficiente, porque você está consumindo peixe ou algum tipo de suplemento. Apenas peixes gordurosos de água fria possuem altos níveis de ômega-3, e muitos suplementos de óleo de peixe são sintéticos com eficácia questionável.

A GrassrootsHealth, uma organização de pesquisa em saúde pública sem fins lucrativos, tem várias opções de testes econômicos disponíveis como parte de seus projetos de pesquisa nutricional financiados por consumidores, cujos objetivos são estabelecer recomendações nutricionais com base em dados científicos populacionais. Existem 4 opções de teste para medir o ômega-3:

  • Kit de teste de índice ômega-3
  • Kit de teste de vitamina D e Omega-3
  • Kit de teste de vitamina D, magnésio e ômega 3
  • Kit de teste de Vitamina D, Magnésio e Omega 3 PLUS Elements — Esse kit inclui medições de minerais essenciais (magnésio, selênio, zinco e cobre), bem como metais pesados ​​nocivos (cádmio, chumbo e mercúrio)

Sua amostra de sangue é enviada para GrassrootsHealth e você preenche um rápido questionário de saúde online. Os resultados do seu teste serão enviados por e-mail em 10 a 20 dias após o recebimento das amostras.

Com base no resultado do índice, você poderá usar a calculadora de índice ômega-3 da própria GrassrootsHealth para determinar a dosagem necessária para elevar seu nível atual ao nível-alvo escolhido.

Recursos e Referências