📝RESUMO DA MATÉRIA

  • A Heart & Soil, uma empresa fundada pelo Dr. Paul Saladino para ajudar as pessoas a voltarem à forma como nossos ancestrais se alimentavam, produziu um vídeo de 20 minutos falando sobre os benefícios para a saúde de uma dieta baseada em animais quando as mulheres estão grávidas ou desejam engravidar
  • Retornar às raízes nutricionais de consumir menos carboidratos, sem alimentos processados e uma dieta baseada em animais pode ajudar a mitigar os efeitos das toxinas ambientais como plastificantes onipresentes e são os principais componentes do Heart & Soil
  • Os dados mostram que as taxas de infertilidade vêm aumentando há décadas no que Shanna Swan, Ph.D., chama de "efeito de 1%", descrevendo o declínio da contagem de esperma, testosterona e fertilidade e aumento do câncer testicular e aborto espontâneo, tudo em cerca de 1% ao ano
  • É fundamental observar que a carne processada não é carne, mas um alimento ultraprocessado com componentes modificados de forma genética, a indústria afirma ter uma quantidade de carbono menor do que a carne CAFO, mas trocar um sistema ruim por outro não é a solução
  • Alimentos ultraprocessados são ricos em produtos químicos tóxicos, carecem de nutrição e são ricos em carboidratos, os quais afetam de forma negativa os resultados da gravidez. Eles também contêm ácido linoleico que prejudica a sensibilidade à insulina e produz doenças cardíacas, demência e obesidade

🩺Por Dr. Mercola

Um dos maiores desafios da saúde é o peso. De acordo com o CDC, 73,6% dos adultos com mais de 20 anos estão acima do peso, incluindo obesidade, embora a maioria das pessoas estejam buscando ser magra e dentro de uma faixa de peso saudável.

Há muito tempo escrevo sobre os benefícios de consumir uma dieta cíclica ecetogênica que concentra-se em uma ingestão mínima de carboidratos, que pode ajudar a atingir e manter um peso saudável. Além de diminuir o risco de sobrepeso e obesidade, uma dieta cetogênica também reduz a inflamação crônica e produz muito menos espécies reativas de oxigênio.

A eliminação de açúcar e carboidratos também ajuda a reduzir o risco de inflamação crônica que está no centro de muitas doenças crônicas, que “representam de forma coletiva as principais causas de incapacidade e mortalidade em todo o mundo."

Embora eu recomende que os carboidratos contenham não mais do que 5% de carboidratos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, a ingestão média de carboidratos para os homens é de 45,9% de sua dieta e a para mulheres é de 47,4% de sua dieta.

Em seu livro “The Obesity Epidemic: What Caused It? Como podemos parar isso?" Zoe Harcombe observa que o erro fundamental feito em planos de dieta é entender mal a lei da termodinâmica. Ela acredita que existe uma dinâmica bioquímica intrincada que não é explicada quando você conta apenas as calorias que entram e as que saem.

A termodinâmica refere-se ao movimento da energia. Por exemplo, a energia gasta na disponibilização de proteínas para o corpo é de 25% a 30%. Esse mesmo efeito em carboidratos é de 6% a 8%. Embora a obesidade seja um problema de saúde significativo, não é o único de saúde desencadeado por uma dieta rica em carboidratos.

A comparação lado a lado é impressionante

No vídeo acima, Saladino e a parteira Lindsey Meehleis falam sobre a falta de nutrientes no SAD e como isso afeta a fertilidade e os resultados da gravidez. Saladino e Meehleis propõem, e observaram, que voltar a uma dieta rica em nutrientes de origem animal pode ajudar a mitigar a exposição a glifosatos e microplásticos que destroem o sistema endócrino e a fertilidade no meio ambiente.

No vídeo, uma mãe de dois filhos, que estava grávida de seu terceiro filho durante as filmagens, relata que é vegetariana por sete anos. Ela se descreve como “mente fechada” depois de ler as manchetes, mas não investigando as informações.

Não foi até que ela conheceu seu marido, e ele começou a fazer perguntas sobre sua baixa energia e cochilos crônicos, que ela começou a pensar que talvez uma dieta vegetariana rica em grãos e alternativas à carne não estivesse fornecendo a nutrição certa. Outra mãe conta sua história de ter 30 e poucos anos e saber que 40% de seus óvulos podem não ser viáveis por causa de sua idade.

Depois de mudar para uma dieta baseada em animais, ela engravidou de forma fácil e se sentiu saudável durante a gravidez. Saladino, a parteira e as mães entrevistadas enfatizaram a necessidade de incluir os órgãos na dieta, compartilhando que são considerados iguarias em todo o mundo porque são “alguns dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta."

Carnes orgânicas contêm nutrientes essenciais como colina, selênio, magnésio, vitamina A, zinco e ferro. E, de forma diferente dos suplementos nutricionais produzidos em laboratório, são mais biodisponíveis. Meehleis relata suas interações com uma mulher grávida de 30 semanas que ela administrou um suplemento de coração e fígado. Apenas uma semana depois, a mulher mandou uma mensagem para Meehlei dizendo que foi o melhor que ela sentiu durante toda a gravidez, depois de apenas uma semana adicionando “o melhor multivitamínico da natureza."

A preocupação de Saladino é que as vitaminas pré-natais não são tão biodisponíveis quanto as carnes orgânicas e “causam mais mal do que bem porque dão às pessoas uma falsa sensação de segurança. Eles possuem essa ideia de que não preciso pensar no que estou comendo”, diz. “Posso continuar consumindo junk food ou não comendo alimentos de origem animal o suficiente.”

Meehleis explica a importância da placenta como órgão que fornece nutrientes ao bebê durante o crescimento e desenvolvimento. “É isso que alimenta o bebê. Essa é a casa do bebê e temos que ver o que estamos colocando em nossos corpos hoje”. É nesse ponto do vídeo que ela vê duas placentas lado a lado.

Uma é a de uma mãe que consumiu uma dieta vegetariana durante a gravidez e a outra uma rica em nutrientes baseada em animais. A placenta da mãe que segue uma dieta vegetariana é mais clara e de cor mais anêmica e não tão densa ou com aparência saudável.

“Não consigo acreditar na diferença na qualidade da placenta, mas também na nutrição do que o bebê estava crescendo e o que o ele recebeu durante toda a gravidez.” Ela continua explicando as diferenças que pode sentir nos diferentes órgãos.

“É evidente que existe uma enorme diferença substancial na qualidade e consistência dessas placentas.” Ela empurra várias áreas da placenta, dizendo: “Isso se chama calcificação. Se você sentir, é dura e possui um pouco de consistência de areia. Isso ocorre em toda a placenta e não é o que gostaríamos de ver na gravidez."

As taxas de infertilidade estão aumentando

No vídeo, Saladino e Meehleis fazem referência ao impacto que os microplásticos e ftalatos desreguladores endócrinos possuem na fertilidade. Os pesquisadores observaram a redução da fertilidade nas últimas décadas e entendem as implicações que isso possui para o futuro da humanidade. Em 1992, Shanna Swan, Ph.D., da Icahn School of Medicine em Mount Sinai, na cidade de Nova York, ouviu pela primeira vez sobre a potencial queda da fertilidade.

Ela é epidemiologista reprodutiva e professora de medicina ambiental e saúde pública. Ela leu um estudo mostrando evidências de declínio da qualidade do sêmen nos últimos 50 anos e achou que parecia extremo. Ela passou seis meses avaliando os 61 estudos incluídos na revisão e, assim, iniciou sua jornada de décadas para desvendar essa tendência perturbadora.

Por meio de anos de pesquisa cuidadosa, ela descobriu que a causa do declínio da fertilidade é uma classe de produtos químicos chamados ftalatos, que são tão onipresentes que o CDC declarou que “a exposição aos ftalatos é generalizada na população dos EUA”. Estima-se que 8,4 milhões de toneladas métricas de plastificantes, incluindo eles, são utilizadas em todo o mundo a cada ano.

O livro "Count Down" de Swan é baseado em um estudo de 2017 que ela mesmo co-escreveu, onde foi descoberto que a contagem de espermatozoides declinou 59,3% entre 1973 a 2011. As quedas mais significantes foram encontradas em amostras de homens na América do Norte, Europa, Austrália e Nova Zelândia, e muitos tinham concentrações de espermatozoides abaixo de 40 milhões / ml, considerado o ponto que separa em que um homem terá problemas para fertilizar um óvulo.

Os homens nesses países tiveram uma queda de 52,4% na concentração de esperma e de 59,3% na contagem total, que é a concentração de esperma multiplicada pelo volume total de uma ejaculação. Swan chama a aparente sinergia entre fertilidade e saúde reprodutiva de “o efeito de 1%,” pois os dados mostram que a contagem de esperma, a testosterona e a fertilidade estão caindo, enquanto o câncer testicular e o aborto espontâneo estão aumentando, tudo em cerca de 1% ao ano.

Carne processada não é carne

No vídeo, Meehleis e Saladino falam sobre seus pacientes em que a luta contra a fertilidade foi revertida depois de se afastarem dos alimentos processados e se concentrarem em uma dieta baseada em animais. É importante observar que não importa o quanto a indústria de carne processada tente fazer com que seus produtos pareçam carne de verdade, carne falsa não é carne. Longe disso.

Na verdade, a carne processada se encaixa na definição de alimentos ultraprocessados, que possuem cinco ou mais ingredientes, muitos dos quais não são utilizados na cozinha doméstica. Os produtos de carne processada também incluem sangue falso processado a partir de fermento modificado de forma genética para imitar o sabor e a textura da carne real.

Embora o FDA tenha classificado o Impossible Burger como seguro (GRAS) utilizando dados fornecidos pela Universidade de Nebraska e pela Universidade de Wisconsin, outros especialistas não estão convencidos.

De acordo com o Center for Food Safety, 94% das safras de soja cultivadas nos EUA são alteradas de forma genética. Não há dados suficientes para determinar a segurança humana ao consumir compostos químicos, pois esses compostos são produzidos a partir de levedura alterada de forma genética colhida de soja alterada.

Alimentos ultraprocessados contribuíram para a obesidade, aumento das taxas de doenças cardiovasculares e do risco de mortalidade por diversos fatores. A indústria utilizou estratégias para posicionar esse produto como mais saudável e melhor para o meio ambiente, o que levou muitos a acreditar que os alimentos que consomem estão protegendo o ar local e o suprimento de água. Uma das reivindicações é que os produtos são sustentáveis e deixam uma pegada de carbono menor do que a produção tradicional de carne bovina.

Quando isso é comparado às instalações da CAFO, onde os animais são tratados de forma desumana, o uso de antibióticos contribui para a resistência generalizada à eles e os produtos residuais danificam o ar e o abastecimento de água, eles podem ter uma classificação um pouco melhor. No entanto, como foi comprovado no passado, passar de um sistema quebrado para outro não é a resposta.

Para avaliar e comparar o impacto ambiental da produção típica de carne bovina com a carne processada, a Impossible Burger encomendou um estudo da Quantis e a Beyond Meat um da Universidade de Michigan. Ambas as empresas encontraram resultados semelhantes. O resumo executivo publicado na Impossible Foods mostrou que seu produto reduziu o impacto ambiental entre 87% e 96% nas categorias estudadas.

White Oaks Pasture em Bluffton, Geórgia, respondeu, encomendou e publicou a mesma análise da Quantis, que mostrou que a fazenda tinha uma emissão total líquida em números negativos em comparação com carne CAFO. As emissões em White Oaks também foram muito menores do que a produção média de soja, que é a base para hambúrgueres à de plantas e sangue falso.

Além disso, as emissões da White Oaks Pastures incluíram um grande impacto negativo e sequestro de carbono no solo, que expliquei em muitos artigos é essencial para proteger contra a poluição do ar e as mudanças climáticas. Em outras palavras, as técnicas de agricultura regenerativa são mais saudáveis para o meio ambiente, produzem produtos saudáveis para consumo humano e alimentam o solo para que a terra continue produzindo ano após ano.

Na minha entrevista de 2021 [Bitchute, 10 de março de 2021 See More] com Saladino, conversamos sobre a dieta animal do African Hadza tribe, que estão entre as melhores representações ainda vivas de como os primeiros humanos viviam. Sua dieta é de carne e inclui tecido conjuntivo, tubérculos, bagas e frutas e mel do baobá. A doença crônica é rara e muitos permanecem vitais até a velhice.

Como o ácido linoleico prejudica sua saúde

Os problemas com alimentos ultraprocessados durante a gravidez não terminam com produtos químicos tóxicos, falta de nutrição e alto teor de carboidratos. A maioria dos alimentos processados também são ricos em ácidos graxos ômega-6, ou seja, ácido linoleico. Todo homem, mulher, criança e bebê experimenta os efeitos nocivos do ácido linoleico.

Os óleos de sementes processados, também conhecidos como óleos vegetais, são prejudiciais ao sistema imunológico, que por sua vez desempenham um papel importante na proteção fetal e materna durante a gravidez. Os pesquisadores descobriram que existe uma comunicação única de três vias entre o sistema imunológico, os hormônios da gravidez e a microbiota intestinal que desempenham um papel nos resultados adversos da gravidez.

Em 2022, um imunologista da CNBC News chamou o açúcar de “o pior ingrediente alimentar para o sistema imunológico”, em grande parte porque contribui para a resistência à insulina e obesidade, aumenta a inflamação e causa danos aos vasos sanguíneos. Mas o que a maioria dos “especialistas” em saúde não entendem é que os óleos de sementes são ainda piores que o açúcar.

Não só a maioria dos ômega-6 que você consome, incluindo óleos de sementes, são danificados e oxidados através do processamento, mas mesmo que não sejam aquecidos e puros quando consumidos em pequenas quantidades, seu organismo os degrada em radicais livres que danificam quase todos os tecidos em seu corpo.

Saladino explicou em um podcast que o ácido linoleico "quebra a sensibilidade à insulina no nível das células adiposas", tornando elas mais sensíveis à insulina e como as células adiposas controlam a sensibilidade à insulina do resto do corpo, liberando gorduras livres ácidos, você fica resistente à insulina.

A resistência à insulina e o alto nível de glicose no sangue têm um efeito prejudicial sobre o feto em crescimento. Aumenta o risco de o bebê nascer prematuro, ter problemas respiratórios, pesar demais ou ter baixa glicemia. Níveis elevados de glicose no sangue durante o início da gravidez podem afetar o desenvolvimento do coração, cérebro, pulmões e rins da criança.

Em adultos, os óleos de sementes são responsáveis por doenças cardíacas, degeneração macular relacionada à idade, diabetes, obesidade e demência. Durante uma entrevista com Tucker Goodrich, que deixou os sistemas de gerenciamento de risco de TI, desenvolveu um programa utilizado por dois dos maiores fundos de hedge do mundo, para a área de pesquisa médica, ele explicou que os animais desenvolvem câncer quando o ácido linoléico atinge 4% a 10% de sua ingestão alimentar.

A maioria dos americanos consome cerca de 8% de suas calorias de óleos de sementes. Isso significa que estamos muito acima do limite de segurança desenvolvido no laboratório. Os dados também indicam que as taxas de mortalidade por COVID-19 são influenciadas pela quantidade de gorduras insaturadas ingeridas. A ingestão de gordura insaturada está associada ao aumento da mortalidade por COVID-19, enquanto a ingestão de gordura saturada encontrada em uma dieta baseada em animais diminui o risco de morte.

Os autores observaram que as gorduras insaturadas "causam lesões e falência de órgãos semelhantes ao COVID-19." Ao todo, os dados indicam que as mulheres que estão grávidas ou que desejam engravidar possuem uma melhor experiência de saúde quando consomem uma dieta baseada em animais e evitam alimentos ultraprocessados.

🔍Recursos e Referências