As crianças devem evitar esse tipo de leite?

📝RESUMO DA MATÉRIA

• Um painel de especialistas descobriu que leites derivados de plantas como de arroz, nozes e sementes ou feito de aveia ou ervilha, devem ser evitados por crianças pequenas
• Para bebês de zero a 12 meses, o painel afirmou que os leites vegetais não são recomendados para aqueles de 1 a 5 anos, eles também não foram recomendados para consumo exclusivo no lugar do leite de vaca
• Um grande problema com os leites vegetais, em especial se você está dando a uma criança como uma porção significativa de sua dieta, é que eles não oferecem muita nutrição e podem conter adição de açúcar e aditivos prejudiciais à saúde
• De zero a 6 meses, a criança precisa apenas do leite materno, a partir de 6 a 12 meses, pode-se introduzir o leite materno com uma pequena quantidade de água pura (meia à 1 xícara por dia)
• Para aqueles com mais de 12 meses, o painel recomendou uma combinação de água pura e leite. O leite vegetal é a melhor escolha, mas você também pode obter todos os nutrientes encontrados no leite por meio de outros alimentos integrais

🩺Por Dr. Mercola

O leite vegetal tornou-se cada vez mais popular. Antes considerado um produto voltado para “nozes saudáveis,” agora se tornou popular e está disponível em muitos supermercados e cafeterias. Os benefícios para a saúde, se houver, de leites alternativos são discutíveis, e novas diretrizes de saúde divulgadas por um grupo de organizações de saúde sugerem que a maioria das crianças não deve consumi-lo.

A nutrição infantil prepara o terreno para um desenvolvimento ideal e saúde ao longo da vida. O que seu filho ingere faz parte dessa equação, assim como o que ele não consome. É muito conhecido que as bebidas açucaradas e até mesmo os sucos de frutas devem ser limitados ou evitados, mas o leite é considerado uma opção de bebida para crianças. No entanto, nem todo leite é feito de maneira igual.

A maioria das crianças pequenas deve evitar leite derivado de plantas

Um painel de especialistas da Academy of Nutrition and Dietetics, da American Academy of Pediatric Dentistry, da American Academy of Pediatrics e da American Heart Association preparou a declaração de consenso sobre bebidas saudáveis, “Consumo de bebidas saudáveis na primeira infância.”

Para bebês de zero a 12 meses, o painel afirmou que os leites vegetais não são recomendados. Para aqueles de 1 a 5 anos, os leites vegetais também não foram recomendados para consumo exclusivo em substituição ao leite de vaca. Isso inclui leites vegetais e bebidas não lácteas como leite de arroz, nozes e sementes, ou leite feito de coco, aveia, ervilha ou misturas desses ingredientes. A justificativa, de acordo com a declaração:

“Os leites vegetais estão crescendo em popularidade, mas é importante observar que eles não são, de forma nutricional, equivalentes ao leite de vaca. Eles possuem perfis nutricionais variados com base em sua fonte vegetal e muitas vezes contêm açúcares adicionados.”

Foram citados dois estudos que compararam o valor nutricional do leite de vaca com bebidas não lácteas. Um descobriu que o leite de vaca possui maior teor e qualidade de proteína em comparação com a maioria das bebidas lácteas e não lácteas.

O outro concluiu: “Se o objetivo é fornecer uma bebida com nutrientes semelhantes ao leite de vaca para crianças em crescimento, então, com exceção da soja, os NDMAs [alternativas ao leite não lácteo] não são semelhantes ao leite de vaca e não são um bom substituto.” O painel de especialistas observou:

“Embora os leites vegetais possam ser enriquecidos para atingir níveis de nutrientes semelhantes aos do leite de vaca, não se sabe se a biodisponibilidade desses nutrientes adicionados é comparável à de suas contrapartes naturais no leite de vaca.

Esses estudos concluíram que o leite de vaca não deve ser removido da dieta de crianças pequenas, a menos que haja indicação médica ou preferência dietética específica, e que as bebidas não lácteas não devem ser consideradas substitutos nutricionais adequados para o leite de vaca até que a qualidade e a biodisponibilidade dos nutrientes sejam estabelecido."

Amêndoa e leite de soja não são opções saudáveis

O leite de amêndoa é carregado com oxalatos e deve ser evitado. Os oxalatos não apenas aumentam o risco de cálculos renais, mas também há evidências crescentes de que o alto consumo de oxalato pode causar uma grande variedade de distúrbios e há evidências bastante claras de que eles podem causar excesso de estresse oxidativo e aumentar a disfunção mitocondrial.

O painel abriu uma exceção para leite de soja, no entanto, essa bebida não é uma escolha saudável para crianças ou adultos. A maioria da soja nos EUA é modificada de forma genética para ser tolerante a herbicidas. Eles são banhados com glifosato tóxico, uma substância química relacionada ao câncer e outros riscos à saúde. A soja também é rica em antinutrientes chamados lectinas, incluindo a aglutinina de soja (SBA), que pode alterar a saúde intestinal e a flora intestinal.

Outros antinutrientes na soja são as saponinas, toxina da soja, fitatos (que impedem a absorção de certos minerais), oxalatos, inibidores de protease, estrogênios (que podem bloquear o hormônio estrogênio e interromper a função endócrina) e goitrogênios (interferindo na função da tireoide) como coágulos sanguíneos e substância inibidora chamada hemaglutinina.

O painel de especialistas observou que crianças com alergias podem optar por consumir leites vegetais, mas mesmo nesses casos, o leite de soja não é uma escolha saudável. Também não é uma escolha segura para Fórmula infantil também, em parte porque expõe os bebês a substâncias que imitam hormônios. Conforme observado na revista Environmental Health Perspectives:

"A exposição precoce a compostos estrogênicos afeta o desenvolvimento do sistema reprodutivo em modelos de roedores e humanos. Os produtos de soja, que contêm fitoestrógenos como a genisteína, são uma fonte de exposição em bebês alimentados com fórmula de soja e resultam em altas concentrações séricas.”

Os leites vegetais são sempre saudáveis?

Um grande problema com os leites vegetais, em especial se você está dando a uma criança como uma porção significativa de sua dieta, pois eles não oferecem muita nutrição. O leite de amêndoa, por exemplo, pode conter apenas 2% de amêndoas. O restante da bebida pode ser feito de água, açúcar e outros aditivos como carragena, um aditivo bastante inflamatório que pode causar inflamação no sistema gastrointestinal e problemas relacionados.

O leite de arroz também é problemático devido ao potencial contaminação por arsênico, que podem ultrapassar os níveis máximos permitidos na água potável. Dito isso, se você escolher opções orgânicas sem açúcar, a maioria dos leites vegetais não são prejudiciais, mas não fornecerão às crianças a nutrição de que seus corpos em crescimento precisam.

O que eles farão é saciar a criança, tornando-a menos propensa a se alimentar com alimentos de que precisa como gorduras e vegetais saudáveis. O painel declarou:

“Para crianças de 0 a 12 meses, leites vegetais/bebidas não lácteas não devem ser utilizados como substitutos do leite materno ou fórmula infantil. O uso de bebidas alternativas como componente principal da dieta durante esse período tem sido associado à desnutrição.”

Certos leites vegetais e leite de côco, pode fornecer alguma nutrição, mas quase sempre é melhor escolher a comida inteira, em especial para crianças. Então, ao invés de servir uma criança leite de amêndoa, escolha um punhado de amêndoas orgânicas.

O leite de vaca é uma escolha saudável?

A suposição de que todas as crianças precisam de leite para crescerem fortes está desatualizada. O cálcio e a proteína encontrados no leite podem ser consumidos por meio de uma variedade de fontes lácteas, vegetais e outros alimentos. Não é necessário dar leite às crianças, desde que elas estejam consumindo uma dieta saudável e completa.

Se seu filho se sentir mal depois de ingerir leite, uma intolerância a lactose, alergia à caseína ou outro tipo de sensibilidade a laticínios pode estar presente, e é melhor evitar o leite de vaca comum. Se você ainda está procurando uma bebida láctea, lembre-se de que algumas pessoas que possuem problemas para ingerir laticínios comuns se dão bem quando ingerem leite de vaca, o que é muito mais fácil para o seu sistema digestivo. Leite orgânico,  só A2 pode ser ainda mais ideal.

Devido às necessidades únicas de seus corpos em desenvolvimento, é importante garantir que as crianças recebam todo o espectro de vitaminas e minerais como quantidades suficientes de gordura e proteína de alta qualidade todos os dias. No entanto, isso pode vir de várias fontes saudáveis, não somente do leite.

Você já ouviu falar em Leite de Barata?

Falando em alternativas ao leite, uma das mais escandalosas é leite de barata, mas quando você aprende sobre os benefícios potenciais, não fica tão espantoso. A barata fêmea do besouro do Pacífico é a única espécie conhecida de barata que é vivípara, o que significa que dá à luz filhotes vivos e amamenta seus filhotes.

À medida em que os embriões de baratas ingerem o leite da mãe, ele se concentra em suas entranhas e forma minúsculos cristais, que são considerados um alimento completo com proteínas, gorduras e açúcares. Como o leite de barata possui quatro vezes mais valor nutricional em comparação com o leite de vaca, pode ser utilizado no futuro para alimentar o mundo.

Quais são as opções de bebidas mais saudáveis para crianças?

As opções de bebidas saudáveis ​​são um componente importante de uma dieta saudável em geral, em especial na infância. Como o painel explicou:

“Estabelecer padrões alimentares saudáveis ​​na primeira infância (0 a 5 anos) é importante para ajudar a prevenir futuras doenças crônicas relacionadas à dieta como para apoiar o crescimento e desenvolvimento físico e cognitivo ideais e a saúde em geral.

A ingestão saudável de bebidas é crítica na primeira infância, pois as bebidas podem contribuir de forma significativa para a ingestão alimentar durante esse período e, portanto, podem servir como fontes importantes de nutrientes essenciais.”

Se o leite de barata está muito “por aí” e os leites vegetais não são mesmo saudáveis, o que você deve dar para seus filhos tomarem? De zero a 6 meses, os bebês precisam apenas do leite materno. Dos 6 aos 12 meses, pode-se dar leite materno com uma pequena quantidade de água pura (um quarto a 1 xícara por dia).

Para maiores de 12 meses, o painel recomendou uma combinação de água pura e leite com uma pequena quantidade de suco de frutas (não mais que 0,5 a 0,75 xícaras por dia), uma adição que não recomendo devido ao alto teor de açúcar. E, embora o painel recomende que a água que você dá aos seus filhos seja fluoretada, eu também não recomendo isso, pois  pesquisas confirmam que o flúor reduz os níveis de QI das crianças.

Talvez o mais notáveis sejam as bebidas que o painel não recomenda para crianças de zero a 5 anos, que incluem:

De modo não agradável, muitas crianças estão consumindo muitas bebidas não saudáveis ​​e água pura insuficiente, colocando-as em risco de doenças crônicas relacionadas à dieta como obesidade, diabetes tipo 2 e cárie dentária. O painel declarou:

• Muitos bebês consomem leite e suco 100% antes do primeiro aniversário, o que aumenta o risco de deficiências nutricionais e anemia
• Entre as crianças de 2 a 5 anos, 44% consomem uma bebida açucarada todos os dias
• A prevalência do consumo de bebidas açucaradas aumenta ao longo da infância

Para substituir as bebidas adoçadas com açúcar, muitas crianças gostam de smoothies caseiros feitos de kefir (leite fermentado) e frutas vermelhas. Se você está tendo dificuldade em fazer seu filho ingerir água, tente adicionar algum sabor saudável como limão fresco ou suco de lima, fatias de pepino ou folhas de hortelã esmagadas.

Água mineral com gás pode adicionar alguma variedade, mas o fato é que, depois de passar dos 6 a 12 meses e não mais amamentar, seu corpo precisa de água pura e em abundância. Trocar bebidas açucaradas, leites vegetais e bebidas adoçadas de forma artificial por água pura ajudará muito a proteger a saúde de seu filho, tanto agora quanto nos próximos anos.