📝RESUMO DA MATÉRIA

· Mais conhecida pelo papel que desempenha na coagulação do sangue e encontrada em plantas com folhas verdes é a vitamina K1 (filoquinona). Sendo as mais comuns a MK-4, encontrada em alimentos de origem animal, e a MK-7, encontrada em alimentos fermentados, essas são as formas mais comuns da vitamina K2 (menaquinonas). Para a saúde cardiovascular, a vitamina K2 é muito importante

· Apresentam riscos significativamente menores de doenças cardíacas relacionadas à aterosclerose as pessoas com maior ingestão de vitamina K, conforme descobriu pesquisa. Aqueles com maior ingestão de vitamina K2 tiveram um risco 14% menor, enquanto aqueles com maior ingestão de vitamina K1 tiveram um risco 21% menor de serem hospitalizados com doenças cardíacas relacionadas à aterosclerose. Também tiveram um risco 34% menor de doença arterial periférica aqueles com alta ingestão de vitamina K2

· Ativando a proteína Gla da matriz (MGP), que é um potente inibidor da calcificação arterial, que é uma das principais maneiras pelas quais a vitamina K2 protege a saúde cardiovascular. Em alguns indivíduos a vitamina K2 pode ter ligação direta com a pressão baixa

· Também aumenta o risco de mobilidade prejudicada, incapacidade em idosos e fragilidade, o baixo nível de vitamina K

· Inibindo a síntese de MK-4, as estatinas podem esgotar a vitamina K2 do corpo. Consequentemente, as estatinas podem contribuir não só para a resistência à insulina, mas também para a fragilidade relacionada com a idade, já que requer as mesmas enzimas que sintetizam o colesterol a síntese do MK-4

🩺Por Dr. Mercola

Exercendo uma influência significativa sobre a sua saúde, a vitamina k é uma vitamina lipossolúvel. Mais conhecida pelo papel que desempenha na coagulação do sangue, a vitamina K1(filoquinona) é encontrada em plantas com folhas verdes.

Desempenham papéis importantes na saúde óssea e cardiovascular as menaquinona-4 (MK-4) e MK-7, formas mais comuns da Vitamina K2 (menaquinonas). O MK-7 é mais eficaz do que a vitamina K1 para alcançar e proteger os ossos, embora tenha sido descoberto que a vitamina K1 reduz moderadamente o risco de faturas ósseas.

Encontrada em produtos de origem animal, como ovos, laticínios, fígado e carne, a MK-4 é uma forma de vitamina K2 de cadeia curta. Sua fonte é importante, no entanto. Não são ricos em MK-4 e devem ser evitados laticínios pasteurizados e carnes de animais de criação industrial, por exemplo. Níveis naturalmente elevados somente podem ser encontrados em animais alimentados com capim (não com grãos).

Um candidato ruim como suplemento é a MK-4, por possuir uma meia-vida biológica curta. A MK-4 presente de maneira natural nos alimentos é importante para a saúde, porque influencia na expressão gênica. Pode diminuir o risco de câncer de figado, descobriu uma pesquisa, por exemplo.

Encontrada em alimentos fermentados como certos queijos, chucrute e natto, a MK-7 é uma forma de vitamina K2 de cadeia mais longa. Durante o processo de fermentação é produzido por bactérias específicas. Portanto, nem todos os alimentos fermentados a fornecem, e nem todas as cepas de bactérias a produzem.

São praticamente desprovidos de vitamina K2, a maioria dos iogurtes industrializados, por exemplo. E, embora certos tipos de queijos, como Edam, Brie e Gouda sejam ricos em K2, outros queijos não são. A forma extraída de alimentos reais e tem meia-vida mais longa, é a MK-7, que você deve procurar nos suplementos.

A ingestão de dietas ricas e vitamina K diminuem o risco de aterosclerose

As pessoas com maior ingestão de vitamina K apresentavam riscos significativamente menores de doenças cardíacas relacionadas à aterosclerose, descobriu-se em um estudo de 2022 da Universidade Edith Cowan, no qual os pacientes foram acompanhados durante 23 anos.

Tiveram um risco 21% menor de serem hospitalizados com doenças cardíacas relacionadas à aterosclerose aqueles com maior ingestão de vitamina K1, e tiveram um risco 14% menor aqueles com maior ingestão de vitamina K2. Também tiveram um risco de 34% menor de doença arterial periférica aqueles com alta ingestão de vitamina K2. Conforme observado pela autora sênior Nicola Bondonno:

“Geralmente se baseiam apenas na quantidade de vitamina K1 que uma pessoa deve consumir, as diretrizes dietéticas atuais para o consumo de vitamina K, que seu sangue possa coagular.

Pode proporcionar proteção adicional contra o desenvolvimento de outras doenças, como a aterosclerose, a ingestão de vitamina K acima das diretrizes atuais. Há evidências disso.

Acreditamos que a vitamina K atua protegendo contra o acúmulo de cálcio nas principais artérias do corpo, levando à calcificação vascular, embora sejam necessárias mais pesquisas para compreender completamente o processo”.

Como a vitamina K protege seu sistema cardiovascular?

Ativando a proteína Gla da matriz (MGP), que é um potente inibidor da calcificação arterial, que é uma das principais maneiras pelas quais a vitamina K2 protege a saúde cardiovascular.

“O enrijecimento e a calcificação das grandes artérias são precursores de complicações cardiovasculares”, explicado em um estudo de 2019, você pode reduzir significativamente a rigidez arterial e melhorar a pressão arterial ao melhorar seu nível de vitamina K2. A vitamina K2 pode ter um efeito direto na redução da pressão arterial em alguns indivíduos, descobriram outras investigações.

Também desempenham um papel na fragilidade o status da Vitamina K

Também demonstrou desempenhar um papel importante na fragilidade a Vitamina K. Conforme relatado pela Science News:

"Estão ligados a incapacidade em adultos mais velhos e a um risco aumentado de limitação de mobilidade, níveis reduzidos de vitamina K circulante, conforme um estudo publicado no Journals of Gerontology: Series A...:

'O aparecimento de doenças crônicas que levam à incapacidade associou-se ao baixo nível de vitamina K… ', disse a Dra. Kyla Shea, cientista de nutrição do Laboratório de Vitamina K do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana sobre Envelhecimento Jean Mayer USDA (HNRCA) da Universidade Tufts.

“Estão associados a um maior risco de osteoartrite e a uma velocidade de marcha mais lenta baixos níveis de vitamina K circulante, aqui, estamos nos baseando em descobertas de estudos anteriores", dois biomarcadores: níveis circulantes de vitamina K e uma medida funcional de vitamina K (ucMGP plasmática) examinados pelo Dr. Shea e colegas.

Eles usaram dados de pessoas que participaram do estudo, 688 mulheres e 635 homens com idades entre 70 e 79 anos, que participaram do Estudo de Saúde, Envelhecimento e Composição Corporal (Health ABC). Por meio de visitas clínicas anuais e entrevistas por telefone nesse período, a mobilidade foi avaliada a cada seis meses durante 6 a 10 anos.

Para a análise, os pesquisadores definiram deficiência de mobilidade como dois relatórios semestrais consecutivos de ter muita dificuldade ou incapacidade de caminhar ou escalar a mesma quantidade, e limitação de mobilidade como dois relatórios semestrais consecutivos de ter qualquer dificuldade para caminhar quatrocentos metros ou subir 10 degraus sem descansar.

Maior probabilidade de desenvolver limitação de mobilidade e incapacidade, foi descoberto em idosos com baixos níveis de vitamina K circulante. Não houve associações claras com limitação de mobilidade e incapacidade ligadas com o outro biomarcador, umMGP plasmático.

Em comparação com aqueles com níveis suficientes, especificamente os idosos com baixos níveis circulantes de vitamina K tinham quase 1,5 vezes mais probabilidade de desenvolver limitação de mobilidade e quase duas vezes mais probabilidade de desenvolver incapacidade de mobilidade. Tanto para homens quanto para mulheres os resultados se mostraram verdadeiros."

Drogas estatinas esgotam a vitamina K2

Muitos ignoram que medicamentos para baixar o colesterol ou estatinas é um fator considerável. Além de esgotar a coenzima as estatinas também podem esgotar a vitamina K2 do corpo, inibindo a síntese de MK-4, além de esgotar a coenzima Q10 do corpo, pois é crucial para a produção de ATP mitocondrial e a contração saudável do músculo cardíaco, o que pode afetar negativamente a saúde do coração.

A síntese de MK-4 requer as mesmas enzimas que sintetizam o colesterol, consequentemente, as estatinas podem contribuir não só para a fragilidade relacionada com a idade, mas também para a resistência à insulina. Segundo um estudo de 2020:

“Existem dados emergentes que sugerem que as estatinas também inibem a via do mevalonato e impedem a produção de vitamina K2 nos tecidos periféricos, ao inibirem a produção de intermediários na síntese do colesterol.

Desempenha um papel fundamental na calcificação vascular, bem como na homeostase da glicose a vitamina K2, há evidências crescentes que sugerem isso. Levantamos a hipótese, neste contexto, de que o uso de estatinas estaria associado tanto à calcificação vascular em participantes comunitários de um grande estudo longitudinal sobre osteoporose quanto à resistência à insulina."

Os utilizadores de estatinas, tal como previsto, apresentavam índices mais elevados de resistência à insulina, “poderia ser relevante no envelhecimento saudável”, sublinhado pelos autores. Aos indivíduos que apresentam fatores de risco para diabetes, recomendaram-se que evitassem estatinas lipofílicas, como sinvastatina, cerivastatina, pitavastatina, atorvastatina, lovastatina e fluvastatina.

Seriam as estatinas não lipofílicas (ou seja, as estatinas hidrofílicas, sendo distribuídas apenas no fígado), alternativas mais seguras, com exceção da rosuvasatina, uma estatina hidrofílica de alta potência, de acordo com este estudo. Os autores disseram que fazer isso, “pode fornecer a proteção cardiovascular pretendida sem o aumento da incidência de resistência à insulina".

Sugestões gerais de dosagem

A solução ideal é comer muitos alimentos ricos em vitamina K, assim irá otimizar seu nível. Fontes ricas em K1 incluem vegetais de folhas verdes como repolho, alface, couve de Bruxelas, brócolis, couve, espinafre e nabo.

Alimentados com capim e pastados, alimentos de origem animal orgânicos, como figado, laticínios, ovos e carne, são fonte de K2 MK-4, já em alimentos fermentados como chucrute, natto e queijos como Edam, Gouda e Brie, é encontrado MK-7.

Com qualquer vitamina D e/ou cálcio e magnésio que você possa estar tomando, se optar por um suplemento oral de K2, é melhor tomá-lo no jantar. Sempre que você toma um suplemento de vitamina D, conforme explicado em artigos anteriores, também precisa estar atento para tomar magnésios extras e vitamina k2.

Enquanto o magnésio é necessário para a conversão da vitamina D, o K2 é necessário para prevenir a calcificação arterial. O magnésio é necessário na conversão da vitamina D em sua forma ativa, então poderá esgotar inadvertidamente o magnésio se você tomar grandes doses de vitamina D.

Quanto comparado à suplementação de vitamina D juntamente a pelo menos 400 mg de magnésio por dia, você precisa de 146% mais vitamina D para atingir um nível sanguíneo de 40 ng/ml (100 nmol/L) se não tomar magnésio suplementar.

A combinação de vitamina K2 e magnésio, quando ingeridas juntas, tem um efeito ainda maior. Você necessitará de muito menos vitamina D oral para atingir um nível saudável de vitamina D. Cerca de 244% mais vitamina D oral se não tomar magnésio e vitamina K2 concomitantemente. O que isto significa em termos práticos é que se deve tomar todos os três suplementos em combinação.

Não existem regras rígidas e rápidas aqui, porque infelizmente a proporção ideal de vitamina K2 para D ainda é indeterminada. Se você estiver tomando altas doses de vitamina D, pode precisar de um pouco mais do que os 200 microgramas de vitamina K2 que alguns especialistas sugerem.

É melhor usar MK-7, se for usar um suplemento de vitamina K2, já que MK-4 tem meia-vida biológica curta. Uma advertência: as pessoas que tomam antagonistas da vitamina K, ou seja, medicamentos que reduzem a coagulação sanguínea ao reduzir a ação da vitamina K, são aconselhadas a evitar suplementos de vitamina K2 (MK-7), embora não sejam tóxicos.

🔍Recursos e Referências