O problema da resistência aos antibióticos pode ser resolvido com esse componente de brócolis

📝RESUMO DA MATÉRIA

• Há muito tempo os vegetais crucíferos são apreciados pelo seu teor benéfico à saúde. São importantes para uma saúde ideal vários compostos vegetais, incluindo poderosos compostos quimioprotetores, contidos, por exemplo, em bok choy, couve-flor, couve, brócolis, repolho e couve de Bruxelas
• Um dos mais famosos é um enxofre orgânico, chamado sulforafano. Ao mesmo tempo que causa apoptose — morte celular programada — em vários tipos de câncer, o sulforafano apoia a função e divisão celular normal
• O indol-3 carbinol (I3C), convertido em diindolilmetano (DIM), que é outro importante fitoquímico encontrado em vegetais crucíferos. Como o sulforafano, o DIM aumenta a função imunológica, com propriedades anticancerígenas
• O DIM aumenta significativamente a eficácia dos antibióticos e inibe eficazmente os biofilmes resistentes aos antibióticos, conforme pesquisa recente. São resistentes a vários medicamentos Pseudomonas aeruginosa e Acinetobacter baumannii. Nessas bactérias, em 65 a 70% o DMI foi capaz de inibir a formação de biofilme
• Quando combinado com o antibiótico tobramicina o DMI, o crescimento do biofilme de P. aeruginosa foi reduzida em 98%. Enquanto o tratamento apenas com gentamicina não teve efeito, quando aplicado de maneira tópica em feridas infectadas, o DIM com ou sem o antibiótico gentamicina permitiu uma cicatrização significativamente mais rápida

🩺Por Dr. Mercola

Há muito tempo os vegetais crucíferos são apreciados pelo seu teor benéfico à saúde. São importantes para uma saúde ideal vários compostos vegetais, incluindo poderosos compostos quimioprotetores, contidos, por exemplo, em bok choy, couve-flor, couve, brócolis, repolho e couve de Bruxelas.

Um dos mais famosos é um enxofre orgânico, chamado sulforafano. Estudos demonstraram que, ao mesmo tempo que, o sulforafano causa apoptose (morte celular programada) no câncer de cólon, fígado, próstata, mama e pulmão induzido pelo tabaco, ele também apoia a função e divisão celular normal. O risco de câncer de próstata pode ser reduzido em mais de 60%, com apenas três porções de brócolis por semana.

O indol-3 carbinol (I3C), convertido em diindolilmetano (DIM) no seu intestino, o qual é outro importante fitoquímico encontrado em vegetais crucíferos. Assim como o sulforafano, desempenha um papel na prevenção e no tratamento do câncer, por sua vez, o DMI aumenta a função imunológica.

A resistência aos antibióticos pode ser quebrada por compostos crucíferos

Curiosamente, os investigadores acreditam agora que o DIM também pode ser uma arma potente contra agentes patogênicos resistentes a antibióticos. Israel21c.org relata:

“De acordo com um estudo da Universidade Ben-Gurion em Israel, um fitoquímico derivado de vegetais crucíferos, como o brócolis, quebra o biofilme que permite que as bactérias resistam aos antibióticos… O artigo, publicado na revista Pharmaceutics, é de coautoria de pesquisadores da Near East University e da Girne American University, em Chipre.

O fitoquímico 3,3′-diindolilmetano (DIM) quebrou com sucesso os Acinetobacter baumannii e Pseudomonas aeruginosa — biofilmes que protegem os patógenos —, 65% e 70% das vezes, respectivamente, conforme descobriram os cientistas.

O DMI acelerou significativamente o processo de cicatrização quando a equipe introduziu-o em uma ferida infectada. Segundo o professor Ariel Kushmaro, ‘nossas descobertas se mostraram promissoras para outras vias de pesquisa além das classes conhecidas de antibióticos'.”

Um problema atual e crescente hoje em dia é a resistência a antibióticos

O avanço que estamos buscando poderia ser potencialmente este. Tem aumentado há décadas a resistência antimicrobiana, tornando-se assim novamente uma ameaça séria, que antes eram fáceis de tratar. A resistência antimicrobiana é “uma das 10 principais ameaças globais à saúde pública que a humanidade enfrenta”, segundo a OMS, e o uso indevido e generalizado de antibióticos na medicina humana e na produção de alimentos é a principal causa dessa epidemia.

São só na medicina, mas também na produção de alimentos, ocorre a superdosagem de antibióticos. Verdadeiramente, os usos agrícolas são uma importante fonte de consumo humano de antibióticos por representarem cerca de 80% de todo o uso de antibióticos nos EUA os usos agrícolas.

Esses antibióticos são transferidos para você através da carne e de outros produtos de origem animal, e até mesmo através do esterco usado como fertilizante nas colheitas, porque os animais são com frequência alimentados com antibióticos em baixas dosagens para promover o crescimento e prevenir doenças.

O que torna o seu tratamento ainda mais problemático é a chamada pan-resistência, quando muitos patógenos também desenvolveram resistência a mais de um medicamento. O desenvolvimento de novos antibióticos para combater as superbactérias estão quase paralisados, embora as superbactérias pan-resistentes estejam aumentando. De acordo com a WHO:

“Em 2019, apenas seis, dos 32 antibióticos em desenvolvimento clínico que atendem à lista de patógenos prioritários da OMS, foram classificados como inovadores, conforme identificou a OMS. A utilização de antimicrobianos de qualidade continua a ser uma questão importante, além da falta de acesso. Em todos os países e de todos os níveis de desenvolvimento, especialmente nos sistemas de saúde, a escassez de antibiótico está assolando.

À medida que a resistência aos medicamentos se espalha globalmente, levando a infecções mais difíceis de tratar e à morte, os antibióticos estão tornando-se cada vez mais ineficazes. Para tratar infecções bacterianas gram-negativas resistentes aos carbapenem, identificadas na lista de agentes patogênicos prioritários da OMS, novos antibacterianos são urgentemente necessários.

No entanto, estes novos antibióticos sofrerão o mesmo destino que os atuais e se tronarão ineficientes, se as pessoas não mudarem como usam os antibióticos."

DIM para bactérias pan-resistentes

Todas bactérias gram-negativas — Pseudomonas aeruginosa, Acinetobacter baumannii, Serratia marcescens e Providencia stuartii — , na investigação inicial, o DIM reduziu a formação de biofilme em todas as quatro em até 80%. Essas foram as quatro bactérias patogênicas investigadas no estudo citado acima.

São ambos resistentes a múltiplos medicamentos, Pseudomonas aeruginosa e Acinetobacter baumannii, segundos os testes de acompanhado que de focaram especificamente nestes dois. O DIM conseguiu inibir a formação de biofilme nestas bactérias em 65% a 70%, como observado anteriormente. Quando combinado com o antibiótico tobramicina o DMI, o crescimento do biofilme de P. aeruginosa foi reduzida em 98%.

É o biofilme que impede que os tecidos se recuperem e são frequentemente infectadas com bactérias resistentes à pan, as feridas que não cicatrizam. Os pesquisadores infectaram feridas em porcos com p.aeruginosa. para testar se o DMI poderia funcionar de maneira tópica. Eles aplicaram então uma pomada contento DMI, DIM mais gentamicina ou antibiótico gentamicina.

Em um período de 10 dias cicatrizaram significativamente as feridas tratadas com DIM, graças a uma redução significativa na formação de biofilme. E a combinação de DIM mais antibiótico funcionou ainda melhor do que as feridas não tratadas. Não houve melhoras nas feridas tratadas apenas com gentamicina.

Quando usar este fitoquímico?

Não acredito que o DIM deva ser usado diariamente como profilático para prevenir infecções, assim como a vitamina C em altas doses, que é outra arma potente para tratar infecções. Deve ser usado apenas para tratar infecções resistentes a antibióticos e só quando necessário, e provavelmente não provocará nenhum dos efeitos colaterais de antibacterianos potentes.

Outros benefícios para a saúde advindos dos vegetais crucíferos

Para mostrar que a natureza tem respostas para muitos dos nossos problemas — incluindo problemas que nós mesmos criamos, que este o Brócolis pode oferecer uma solução para o problema premente da resistência aos antibióticos é emocionante, embora você possa não conseguir tratar uma infecção pan-resistente com algumas porções de brócolis apenas.

Você pode obter muitos benefícios para sua saúde se consumir mais vegetais crucíferos, incluindo-os a sua dieta com frequência. Sendo também um poderoso antioxidante e com benefícios anticancerígenos, o I3C – o precursor do DIM pode auxiliar a saúde reprodutiva em ambos os sexos, por ajudar a equilibrar os hormônios feminino e masculino.

O I3C ajuda a curar danos no fígado, apoiando a reprodução de células normais e saudáveis, e também apoia os processos de desintoxicação do fígado. O sulforafano, enquanto isso, demonstrou ter propriedades para melhorar a pressão arterial e antidiabética. Normalizando a metilação do DNA, ele apoia também a saúde intestinal e a função renal saudável.

Em termos simples, o processo pelo qual um grupo metil (um átomo de carbono ligado a três átomos de hidrogênio) é adicionado a parte de uma molécula de DNA é a metilação do DNA. A metilação do DNA também suprime a expressão de genes relacionados a doenças virais e outras. E esta é uma parte crucial do funcionamento normal das células, porque permite que elas “se lembrem de onde estiveram e quem são”.

Perceba que o brócolis não é uma solução "mágica". Argumentos poderosos de que quase todos os vegetais devem ser evitados (mas não frutas), vem sendo apresentados por alguns médicos como o Dr. Paul Saladino. Isso ocorre porque em outras medidas e estilos de vida, os benefícios horméticos de seus fitoquímicos podem ser obtidos.

Evitar todos os óleos de semente seria a medida mais importante na mudança do estilo de vida. Conforme confirmado pelo Cronometer, acredito fortemente que sua saúde melhoraria exponencialmente mais do que consumir regularmente os melhores vegetais orgânicos/biodinâmicos, se você apenas limitasse suas mudanças dietéticas para manter seus níveis de consumo de óleos de semente em menos de 2% das suas calorias diárias.

O excesso de LA (ácido linoleico) é a toxina mais perniciosa no nosso abastecimento alimentar e é responsável pela maioria das nossas doenças crônicas, e essa é a causa em grande parte. Exposição regular ao sol com a pele nua e sauna, além de exercícios físicos, são alguns outros meios para melhorar sua saúde. Foi demonstrado, dessa forma, que os compostos encontrados em outros vegetais crucíferos e brócolis:

Use o brócolis para otimizar sua saúde

Cozinhe seu brócolis no vapor durante 3 a 4 minutos até que esteja macio, para tirar o máximo de proveito do seu brócolis. Não cozinhe no vapor por mais de 5 minutos. Isso vai permitir que você consiga o sulforafano mais biodisponível. Caso prefira ferver, não ultrapasse de 20 a 30 segundos em água fervente. Depois, mergulhe-o em água fria para interromper o cozimento.

Combine brócolis e outros vegetais crucíferos com um alimento contendo mirosinase, necessário para a formação do sulforafano, caso queira aumentar ainda mais seu teor. Destes, o grão de mostarda é o mais potente.

Considere os brotos de brócolis, caso não goste de vegetais crucíferos maduros. Eles têm um maior impacto em termos de nutrição, então, na verdade, você não precisa ingerir muito. Apenas 5 gramas de brotos de brócolis contêm concentrações do composto glucorafanina iguais às encontradas em 150 gramas de brócolis maduro, de acordo com pesquisadores da Universidade Johns Hopkins.

Permitindo que seu corpo extraia mais vitaminas, minerais, aminoácidos e gorduras essenciais dos alimentos que você ingere, os brotos podem conter até 100 vezes mais enzimas do que vegetais crus e frutas. Você pode cultivar brotos de brócolis de maneira fácil e barata em casa, sem precisar cozinhá-los. Eles são consumidos crus, em geral como uma adição a saladas ou sucos.