📝RESUMO DA MATÉRIA

• Pesquisa descobriram uma ligação entre bebidas artificiais e adoçadas com a fibrilação atrial (FA), um batimento cardíaco anormal e muitas vezes rápido que ocorre quando as câmaras superiores do coração batem fora de sincronia com as câmaras inferiores
• A associação foi mais forte entre a FA e adoçantes artificiais e mais baixa naqueles que beberam suco de fruta puro, embora ainda maior do que aqueles que não beberam nenhuma bebida adoçada
• Os adoçantes artificiais causam danos ao DNA e interferem na atividade normal das bactérias intestinais, dificultando a comunicação, o crescimento e a reprodução das bactérias benéficas. A destruição de bactérias saudáveis ​​abre caminho para o aumento do crescimento de micro-organismos hostis que causam problemas de saúde
• Os adoçantes artificiais enganam o corpo fazendo-o armazenar gordura, estimulam o apetite, aumentam o desejo por carboidratos e produzem mecanismos únicos de comprometimento vascular e alterações que levam à progressão da obesidade e diabetes tipo 2
• As bebidas açucaradas estão associadas ao ganho de peso, obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, doenças renais, cáries, cavidades dentárias e gota, um tipo de artrite. O aspartame, um adoçante artificial, está ligado ao comportamento parecido com a ansiedade em animais expostos a ele e em até duas gerações descendentes de machos expostos ao aspartame
• Experimente trocar o refrigerante por água pura ou chá de hibisco. A água pura tem zero calorias e pode ser aromatizada com frutas congeladas, lima ou limão. O chá de hibisco é uma segunda opção saborosa e saudável para adicionar à sua dieta

🩺Por Dr. Mercola

Uma pesquisa publicada no jornal da American Heart Association, Circulation: Arrhythmia and Electrophysicalology, encontrou uma associação entre o consumo de bebidas adoçadas e a fibrilação atrial. A fibrilação atrial, também chamada de FA, é um batimento cardíaco anormal e muitas vezes rápido que ocorre quando as câmaras superiores do coração (átrios) batem fora de sincronia com as câmaras inferiores (ventrículos).

Esse é um sintoma comum em pessoas com insuficiência cardíaca ou doença cardíaca e uma das arritmias (batimentos cardíacos irregulares) mais comuns que afeta mais de 2 milhões de adultos nos EUA. Às vezes, a FA pode desaparecer por conta própria, mas também pode se tornar mais frequente com episódios que duram mais e podem levar a complicações graves, como derrame e insuficiência cardíaca.

Os sintomas da FA podem se parecer com outros problemas de saúde, por isso é fundamental entender a doença e receber o diagnóstico correto. Por exemplo, a diminuição da capacidade de bombear sangue para os pulmões e outras partes do corpo pode causar tonturas, vertigens e fadiga, sintomas que podem ser atribuídos a várias outras condições de saúde.

A FA pode fazer você sentir como se seu coração tivesse parado de bater, ou estivesse acelerado ou batendo forte. O risco aumenta com a idade, mas o estilo de vida e os fatores dietéticos também podem aumentar o risco, e é isso que os pesquisadores descobriram quando procuraram determinar se havia uma associação entre o consumo de bebidas adoçadas e a FA.

Refrigerante diet e normal aumentam o risco cardíaco

Os pesquisadores reconheceram que, embora uma associação anterior entre bebidas adoçadas e doença cardiometabólica tenha sido observada, não estava claro se havia uma associação com fibrilação atrial. O estudo incluiu 201.856 participantes que não tinham FA no momento em que o estudo começou, que haviam preenchido um questionário sobre dieta de 24 horas e tinham dados genéticos disponíveis.

A pesquisa descobriu um componente genético para a FA. Estudos de associação do genoma completo identificaram 140 loci gênicos que estão ligados ao desenvolvimento da FA. No entanto, embora as implicações genéticas coloquem um indivíduo em maior risco de desenvolver a doença, não é uma garantia de que a doença se desenvolverá.

Houve um acompanhamento médio de 9,9 anos, durante o qual foram documentados 9.362 incidentes de FA. Os pesquisadores avaliaram o consumo de bebidas adoçadas com açúcar (SSB), bebidas adoçadas artificialmente (ASB) e suco de fruta puro. Os dados mostraram que as pessoas que consumiam mais de 2 litros por semana de bebidas adoçadas com açúcar ou adoçadas artificialmente aumentaram o risco de FA, sendo que aquelas que consumiam bebidas adoçadas artificialmente apresentaram um risco maior.

O maior risco foi observado em pessoas que apresentavam risco genético e consumiam mais de 2 litros de bebidas adoçadas artificialmente, enquanto o menor risco foi observado naquelas que apresentavam baixo risco genético e consumiam menos de 1 litro de suco puro por semana.

A associação entre bebidas adoçadas e FA continuou mesmo após ajustes para a suscetibilidade genética à doença cardíaca. Os pesquisadores concluíram: “Este estudo não demonstra que o consumo de SSB e ASB altera o risco de FA, mas sim que o consumo de SSB e ASB pode prever o risco de FA para além dos fatores de risco tradicionais”.

Muitas pessoas optam por uma bebida adoçada artificialmente que diz ser zero calorias e açúcar porque sabem que outros refrigerantes e sucos contêm uma quantidade alarmante de ambos. Tomar uma bebida com zero calorias e açúcar pode dar a impressão de que você está fazendo escolhas melhores, mas como esses pesquisadores demonstraram, os adoçantes artificiais podem causar mais danos do que benefícios.

Embora os dados do estudo atual demonstrem um risco maior de consumo de bebidas adoçadas artificialmente, um comunicado de imprensa da American Heart Association observou que as pessoas que bebem 2 litros de bebidas adoçadas com açúcar por semana aumentam o risco de FA em 10%. Kris-Etherton, professora emérita de ciências nutricionais na Universidade Estadual da Pensilvânia, afirmou sobre os resultados do estudo da China:

“Este é o primeiro estudo a relatar uma associação entre adoçantes sem ou de baixas calorias e também bebidas adoçadas com açúcar e o aumento do risco de fibrilação atrial.

Embora existam evidências sólidas sobre os efeitos adversos das bebidas adoçadas e o risco de doenças cardiovasculares, há menos evidências sobre as consequências adversas dos adoçantes artificiais para a saúde. A água é a melhor opção e, com base neste estudo, as bebidas adoçadas com zero ou baixas calorias devem ser limitadas ou evitadas".

Adoçantes no refrigerante diet podem destruir o microbioma intestinal

Enquanto o açúcar refinado alimenta bactérias nocivas e causadoras de doenças no intestino, os adoçantes artificiais causam danos ao DNA e interferem na atividade normal das bactérias intestinais. Os adoçantes artificiais analisados ​​em um estudo incluíram aspartame, sucralose, sacarina, neotame, advantame e acessulfame de potássio.

O estudo com animais foi publicado na revista Molecules e, como relatado pelo Business Insider, todos os adoçantes “causaram um efeito tóxico e estressante, dificultando o crescimento e reprodução da microbiota intestinal”. Segundo os pesquisadores, esse efeito pode, por sua vez, afetar a capacidade do corpo de processar carboidratos.

Embora tenha sido descoberto que todos os seis adoçantes artificiais causam efeitos tóxicos para a microbiota intestinalde forma geral, existem diferenças individuais no tipo e quantidade de danos que eles causaram.

• A sacarina causou os maiores danos, mais abrangentes, exibindo efeitos citotóxicos e genotóxicos, o que significa que ela é tóxica para as células e danifica a informação genética nelas contidas (o que pode causar mutações).
• Foi descoberto que o neotame causa distúrbios metabólicos em roedores, e aumentou a concentração de vários ácidos graxos, lipídios e colesterol. Esse adoçante também causou a redução de vários genes intestinais.
• Também foi descoberto que tanto o aspartame quanto o acesulfame-K —  este último encontrado com frequência em suplementos esportivos —  causam danos ao DNA.

Em uma mensagem elaborada com cuidado, Ariel Kushmaro, PhD, professor de biotecnologia microbiana da Universidade Ben-Gurion do Neguev e autor principal do estudo, disse à Business Insider: "Não estamos afirmando que são tóxicos para seres humanos. Estamos afirmando que podem ser tóxicos para a microbiota intestinal, e dessa forma, nos afetarão".

Estes dados apoiam pesquisas anteriores publicadas em 2013, que concluíram que a sucralose reduz o número e altera a composição das bactérias intestinais. Pesquisas com animais em 2008 mostraram que a sucralose poderia matar bactérias intestinais e parecia ter alvejar micro-organismos benéficos em maior extensão do que bactérias patogênicas.

Isto é crucial, pois sempre que você destrói bactérias intestinais saudáveis, abre caminho para o aumento do crescimento de micro-organismos hostis que podem causar problemas de saúde. Um estudo de 2021 descobriu que três dos seis adoçantes artificiais comumente usados ​​prejudicam a capacidade de comunicação das bactérias intestinais e o “efeito desses adoçantes artificiais em vários eventos moleculares que estão no centro da função microbiana intestinal e, por extensão, no metabolismo do hospedeiro”.

O adoçante artificial engana seu corpo para armazenar gordura

Desde a década de 1960, os pesquisadores já sabiam que o corpo metaboliza diferentes tipos de carboidratos de formas maneiras, provocando respostas hormonais e fisiológicas que podem influenciar o acúmulo e metabolismo de gordura.

Embora a indústria do açúcar queira que você acredite que todas as calorias são iguais, você não pode desfazer os efeitos do refrigerante cortando as calorias da sua dieta, já que o próprio açúcar refinado causa estragos no seu microbioma intestinal e no seu metabolismo.

No final de 2021, uma pesquisa mostrou que as mulheres que consumiam alimentos com adoçantes artificiais sentiam mais fome e comiam mais do que aquelas que ingeriam bebidas adoçadas com açúcar. Ao contrário do que afirma a indústria, pesquisas mostram que os adoçantes artificiais estimulam o apetite, aumentam o desejo por carboidratos e produzem uma variedade de disfunções metabólicas que promovem o armazenamento de gordura e o ganho de peso.

Para obter uma lista de pesquisas que apoiam a disfunção no armazenamento de gordura e ganho de peso associados ao consumo de adoçantes artificiais, consulte "Confirmado: Adoçantes artificiais deixam você doente." Há também um número crescente de estudos que mostram que os adoçantes artificiais aumentam o risco de obesidade e diabetes tipo 2, talvez até em grau maior do que o açúcar.

Um estudo em animais apresentado na conferência anual de Biologia Experimental em San Diego confirmou estes resultados ao explorar como os diferentes adoçantes afetam a forma como os alimentos são usados e armazenados, incluindo o efeito no funcionamento vascular. Os pesquisadores concluíram:

“No geral, os resultados deste estudo sugerem que a exposição a altos níveis de glicose e a administração de adoçantes artificiais leva a mecanismos únicos de comprometimento vascular e alterações homeostáticas que podem afetar o início e a progressão da diabetes e da obesidade”.

Refrigerante diet associado à depressão, gota e muito mais

Um microbioma intestinal danificado, armazenamento de gordura e um aumento do risco de obesidade podem explicar como o refrigerante diet está ligado a tantos problemas de saúde. Um estudo de 2024 mostrou que bebidas adoçadas com açúcar (SSB) e bebidas adoçadas artificialmente (ASB) aumentam o risco de doenças cardiovasculares na idade adulta, não importando o seu nível de atividade.

O estudo avaliou 13.269 eventos de doenças cardiovasculares e comparou os resultados daqueles que nunca ou quase nunca consumiam bebidas adoçadas com aqueles que consumiam duas ou mais por dia. Eles encontraram uma resposta dose-dependente, concluindo que:

“Um consumo maior de SSB foi associado ao risco de DCV, não importando os níveis de atividade física. Estes resultados apoiam as recomendações atuais para limitar a ingestão de SSBs mesmo para indivíduos fisicamente ativos”.

Os dados também associaram o açúcar e as bebidas adoçadas artificialmente a um maior risco de depressão. A pesquisa mostrou que beber quatro latas ou copos de refrigerante por dia aumentou o risco de depressão em 30% em comparação com aqueles que não ingeriram nenhum tipo de bebida adoçada.

Pessoas que ingeriam refrigerante diet apresentavam um risco 31% maior de sofrer de depressão, enquanto o refrigerante regular estava associado a um risco 22% maior e aqueles que ingeriam sucos de frutas diet apresentavam um risco 51% maior de depressão. O suco de frutas não adoçado estava associado a um aumento modesto de 8% no risco.

Para uma discussão sobre as possíveis maneiras que o açúcar afeta a saúde mental, consulte "Como a intervenção dietética alivia a depressão." Refrigerantes e outros SSBs são uma das principais fontes de açúcar adicionado, com 6 em cada 10 jovens e 5 em 10 adultos consumindo pelo menos uma bebida de forma regular. Até mesmo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA afirmam:

“Consumir bebidas adoçadas com frequência está associado ao ganho de peso/obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, doenças renais, doenças hepáticas não alcoólicas, cáries e cavidades dentárias, e gota, um tipo de artrite”.

No entanto, o CDC sugere apenas que “limitar a quantidade de ingestão de SSB pode ajudar os indivíduos a manter um peso saudável e ter uma dieta saudável”, deixando de aconselhar os americanos a abandonar essas bebidas não saudáveis para evitar doenças crônicas.

O aspartame tem sido associado a muitos problemas de saúde

O aspartame é outro adoçante artificial poderoso que tem sido associado a um número significativo de problemas de saúde. Um estudo animal de 2022 descobriu que em doses equivalentes a 15% abaixo da ingestão diária máxima recomendada pela FDA para humanos, o aspartame produzia comportamentos do tipo ansiedade e alterações na expressão genética em áreas do cérebro que regulam a ansiedade e o medo.

Essas mudanças na amígdala ocorreram nos animais expostos ao aspartame e em até duas gerações descendentes de machos expostos ao aspartame. O adoçante artificial é encontrado em uma longa lista de alimentos e bebidas processados. Em 2023, a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer da Organização Mundial da Saúde anunciou que o aspartame é um possível carcinógeno.

Experimente trocar seu refrigerante por água pura ou chá de hibisco

Se você está bebendo bebidas com adoçantes artificiais e zero calorias, é importante entender que elas não ajudam se você estiver acima do peso ou tiver resistência à insulina. Em vez disso, é provável que eles piorem a situação. Eu acredito que eliminar os refrigerantes e outras bebidas adocicadas da sua dieta é uma das medidas mais importantes que você pode tomar para melhorar seu peso e sua saúde.

Lembre-se de que a água pura tem zero calorias e você pode adicionar sabor espremendo limão ou lima fresco ou um pedaço de fruta congelada. Se você está procurando algo mais atraente do que água, considere trocá-la por chá.

Beber chá é uma opção saborosa e saudável para adicionar à sua dieta. O chá de hibisco tem um sabor agradável e acentuado, semelhante à acidez do cranberry, e você pode encontrá-lo na forma de extrato líquido que pode ser adicionado ao seu copo de água. O chá de hibisco é rico em polifenóis e traz outros benefícios à saúde, incluindo a proteção do fígado e a prevenção da síndrome metabólica.