RESUMO DA MATÉRIA

  • Os dados apresentados na reunião de Biologia Experimental de 2022, mostraram que os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir o crescimento do tumor em 67% quando combinados com imunoterapia ou terapia anti-inflamatória, porém as gorduras ômega-6 podem acelerar o crescimento do mesmo
  • Pesquisas anteriores, demonstraram que uma ingestão desequilibrada de gorduras ômega-6, muitas vezes encontradas em óleos vegetais e alimentos processados, pode promover o crescimento de células cancerígenas
  • Os dados revelaram que um índice de ômega-3 superior a 5,7% reduz o risco de morte no COVID-19. Pesquisas anteriores, mostram que níveis adequados de ômega-3 possuem um impacto positivo nas infecções virais e uma combinação de vitamina D e ômega-3 pode ajudar a prevenir doenças autoimunes
  • A única maneira de saber se você precisa de um suplemento é testar através de um índice de ômega-3. O melhor tipo de suplemento é o óleo de krill sustentável, pois o óleo de peixe tem um risco maior de danos oxidativos e o óleo de krill também contém astaxantina, que ajuda a reduzir os danos oxidativos

Por Dr. Mercola

As gorduras alimentares são essenciais para uma boa saúde. No entanto, como todo o resto, você pode consumir muito de alguns ou não o suficiente de outros. Quando isso acontece, seu organismo não funciona de forma eficaz. Uma pesquisa do Centro Médico Beth Israel Deaconess da Harvard Medical School, em Boston, demonstrou que a gordura ômega-3 pode reduzir o crescimento do tumor em 67%.

Seu organismo utiliza gordura para manter sua pele e cabelo saudáveis, absorver certas vitaminas, controlar a temperatura e ter um papel essencial na saúde neurológica. O tipo mais perigoso de gordura na dieta é a gordura trans, encontrada sobretudo em alimentos processados ou assados.

Durante o processamento, certos óleos saudáveis podem ser transformados em sólidos utilizando um processo chamado hidrogenação. Isso prolonga a vida útil e cria gorduras trans no processo. Não há benefícios para a saúde, e não é seguro ingerir qualquer um deles. Por outro lado, as gorduras poli-insaturadas são essenciais, o que significa que seu organismo precisa desse tipo de gordura, porém não pode fabricá-lo, então você deve obtê-lo na alimentação.

Os dois tipos principais são os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. O número identifica onde aparece a primeira ligação dupla carbono-carbono. Ambas as gorduras podem ser essenciais, mas é crucial colocá-las na proporção certa para reduzir o risco de uma resposta inflamatória crônica.

O ômega-6 é encontrado em altas concentrações em alimentos processados, óleo de milho e óleo de girassol, por exemplo. A proporção ideal de gorduras ômega-3 para ômega-6 é de 1 para 4 ou menos. Infelizmente, a dieta ocidental típica tem uma proporção de 1 para 16.

Muitas pessoas estão se tornando mais conscientes da importância das gorduras ômega-3 para sua saúde geral. No entanto, eles ainda podem não ter certeza de quanto é necessário para atingir ou manter os níveis ideais. Ajustar sua proporção pode ajudar a reduzir o risco de muitas doenças crônicas que são tão prevalentes na sociedade ocidental.

A ingestão excessiva de gorduras ômega-6 quase triplicou nos últimos 100 anos com o aumento no uso dos óleos vegetais. Os pesquisadores, descobriram agora que a integração da gordura ômega-3 na dieta e a redução do ômega-6 podem ter um impacto significativo na prevenção e no tratamento do câncer.

Ácidos graxos ômega-3 ajudam a combater o câncer

A pesquisa foi apresentada em 4 de abril de 2022, na reunião anual de Biologia Experimental na Filadélfia. O modelo animal mostrou que os ácidos graxos ômega-3 ajudaram a promover as atividades de combate ao câncer da imunoterapia e da terapia anti-inflamatória.

A imunoterapia é um tipo de tratamento biológico que estimula o sistema imunológico a atacar as células cancerígenas. As terapias biológicas utilizam compostos de organismos vivos. Diversos tipos de imunoterapias ajudam a promover a resposta do sistema imunológico, incluindo anticorpos monoclonais que são utilizados no tratamento da COVID-19.

Os cientistas procuraram determinar o impacto do que um paciente com câncer come na atividade antitumoral, após o tratamento com imunoterapia ou uma terapia anti-inflamatória projetada para inibir a enzima epóxido hidroxilase solúvel. Na época do estudo, a imunoterapia foi aprovada para uso no tratamento do câncer, mas a terapia anti-inflamatória ainda estava sob investigação clínica.

Os pesquisadores utilizaram um modelo animal para produzir malignidades primárias e metastáticas. Os animais foram alimentados primeiro com uma de três dietas durante 10 dias antes da injeção do tumor e no restante do período de estudo. Um grupo recebeu uma dieta padrão, outro uma dieta rica em ômega-3 e o terceiro grupo uma dieta rica em ômega-6. Uma semana após a injeção dos tumores, cada grupo foi dividido em quatro grupos de intervenção diferentes.

Os grupos não receberam tratamento, imunoterapia, terapia anti-inflamatória ou ambas as terapias de maneira simultânea. Os pesquisadores avaliaram a resposta dos tumores à suplementação da dieta, além do tratamento do câncer. O que eles descobriram foi que os ácidos graxos ômega-3 ajudaram a bloquear o crescimento do tumor nos três grupos de tratamento de camundongos.

Os camundongos que receberam a dieta rica em ômega-3 e ambos os tratamentos contra o câncer, apresentaram uma redução de 67% no crescimento, quando comparados ao grupo dos que consumiram uma dieta normal e não receberam nenhum tratamento. Em comparação, o crescimento de células cancerosas aumentou nos camundongos que ingeriram a dieta rica em ômega-6 e receberam imunoterapia.

Os pesquisadores, acreditam que os resultados indicam que pode haver atividade sinérgica entre os ácidos graxos ômega-3 e imunoterapia e terapia anti-inflamatória para o câncer. A pesquisa está sendo apresentada por Abigail Kelly da Harvard Medical School Beth Israel Deaconess Medical Center.

Abundância de ácidos graxos ômega-6 promove o câncer

Os dados sobre ômega-6 e ômega-3 na literatura científica não são novidades. De fato, pesquisas que mostram que as gorduras ômega-6 promovem o crescimento maligno datam da década de 1990. No entanto, muitas pessoas não sabem que o desequilíbrio de gorduras ômega-3 e ômega-6 em sua dieta pode estar aumentando o risco de desenvolver câncer.

Dados de 2008, revelaram que os ácidos graxos ômega-6 em combinação com aminas heterocíclicas (HA), produzidos quando carne e peixe são cozidos, aumentaram a probabilidade de câncer de mama em mulheres na pós-menopausa. A quantidade de AH não foi associada ao risco potencial nesta coorte. Em vez disso, foi a combinação de HA e ômega-6 que aumentou o risco potencial de diagnóstico de câncer de mama.

Outro artigo publicado em 2012, discutiu os resultados de estudos que também encontraram uma ligação entre o ômega-6 e o câncer de mama. Os dados também mostram que uma maior ingestão de ômega-6 pode aumentar o risco de câncer de próstata e uma baixa proporção de ômega-6 para ômega-3 pode melhorar a eficácia do tratamento.

Os metabólitos de ácidos graxos ômega-6 também promovem a angiogênese em tumores malignos, aumentando a expressão do fator de crescimento. Os dados demonstraram que existe uma relação entre o consumo de ômega-6 e a progressão de certos tipos de crescimento de câncer, como mama, próstata, pulmão, colorretal e neuroblastoma.

A combinação de D e ômega-3 ajuda na prevenção de doenças autoimunes

Vitamina D e ômega-3 possuem diversos fatores em comum, não menos do que eles desempenham papéis importantes na saúde cardiovascular e a maioria dos que são deficientes em um também são deficientes no outro. Isso desencadeou o estudo VITAL, que é um estudo em andamento no qual os pesquisadores estão estudando o efeito desses suplementos alimentares no risco de doenças cardiovasculares ou câncer em 25.871 homens e mulheres.

A deficiência de combinação também possui um efeito negativo na sua saúde imunológica. Um estudo publicado no BMJ, sugeriu que a suplementação com vitamina D e ômega-3 pode reduzir o risco de desenvolver uma doença autoimune, como psoríase, doenças da tireoide e artrite reumatoide à medida que envelhece. Os pesquisadores do Brigham and Women's Hospital e da Harvard Medical School usaram dados do estudo VITAL.

Eles acompanharam os participantes por mais de cinco anos e compararam a suplementação com doenças autoimunes auto-relatadas diagnosticadas durante o período do estudo. Eles escreveram:

“A suplementação de vitamina D por cinco anos, com ou sem ômega 3, diminuiu a doença autoimune em 22%, enquanto a suplementação de ômega 3 com ou sem vitamina D diminuiu a taxa de doença autoimune em 15% (não muito significativo),” escreveram os pesquisadores.

No entanto, os participantes que consumiram um suplemento de ômega-3 e vitamina D diminuíram o risco de doença autoimune em 30%. Além disso, quando os participantes tomaram os suplementos por pelo menos dois anos, o risco diminuiu ainda mais para 39%.

A autora do estudo, Dra. Karen Costenbader, diretora do programa de lúpus do Brigham and Women's Hospital, explicou que as descobertas são tão poderosas que agora ela pode responder a uma das perguntas mais comuns de seus pacientes, “Quais vitaminas ou suplementos você recomenda?” Ela disse:

Agora, quando meus pacientes, colegas ou amigos me perguntam, posso mostrar nossos resultados de pesquisa, que sugerem que, para mulheres com 55 anos ou mais e homens com 50 anos ou mais, ômega 3 marinhos (óleo de peixe) 1000 mg por dia e vitamina D 2.000 UI por dia, as doses utilizadas no estudo VITAL, pode levar a uma redução de 22% em todas as doenças autoimunes com vitamina D, e uma redução de 15% nas mesmas com suplementação de óleo de peixe ao longo de 5,3 anos de acompanhamento randomizado.
No julgamento, esses suplementos foram de grau de prescrição e foram submetidos a rigorosos testes de qualidade. Eles foram seguros e bem tolerados e nenhum aumento nos eventos adversos foi encontrado.”

Taxa de Infecção por Efeitos do Nível de Ômega-3

O nome da infecção na boca de todos nos últimos dois anos foi COVID-19. No entanto, resfriados, gripes e infecções virais gastrointestinais não desapareceram. A pesquisa também indica que os níveis ideais de ácidos graxos ômega-3 podem ter um efeito protetor sobre doenças virais. Como ainda pode ser importante, vamos começar com como os níveis de ácidos graxos ômega-3 ajudaram a melhorar os resultados do COVID-19.

Um estudo publicado em janeiro de 2021, analisou o índice ômega-3 em 100 indivíduos e comparou-o com os resultados do COVID-19. Os pacientes foram admitidos no Cedar Sinai Medical Center a partir de 1º de março de 2020, com um caso confirmado de COVID-19. Amostras de sangue foram coletadas e armazenadas em até 10 dias após o diagnóstico.

A mortalidade foi a medição do desfecho primário pelos pesquisadores, e o risco foi analisado como uma medida de quartis. Os pesquisadores constataram, ao analisar os dados gerais, que os idosos e aqueles internados com ordem de não reanimação tinham maior probabilidade de morte, como esperado. As amostras de sangue foram então separadas do quartil mais alto para o mais baixo.

Os pesquisadores descobriram que houve apenas uma morte no grupo com um índice de ômega-3 que media 5,7% ou mais. Tratava-se de um homem de 66 anos internado com ordem de não reanimar. Nos outros 3 quartis, um total de 17% dos pacientes morreram. As amostras de sangue também confirmaram resultados anteriores que demonstraram que a pessoa média nos EUA tem um índice de ômega-3 próximo a 5%.

Diversos outros estudos também confirmaram esses resultados, mostrando que indivíduos com níveis adequados de ômega-3 tiveram melhores resultados do COVID-19. Pesquisas anteriores a 2020 também mostraram que o ômega-3 tem impacto nas infecções virais, incluindo influenza e infecções bacterianas associadas à DPOC.

Omega-3 também ajuda a saúde do coração

Diversos ensaios epidemiológicos e clínicos, demonstraram que os ácidos graxos ômega-3 desempenham um papel no risco de doenças cardiovasculares. Os ácidos graxos ômega-3 beneficiam aqueles com fatores de risco associados com doença arterial coronariana. A suplementação também pode reduzir a mortalidade cardíaca e por todas as causas.

Pesquisadores realizaram um estudo por mais de 16 anos e analisaram a ingestão de ômega-3 comparada com os relatórios de saúde de 84.688 enfermeiros, daqueles que quase nunca comiam peixe (menos de uma vez por mês) e aqueles que comiam uma grande quantidade de peixe (5 ou mais vezes por semana). Aqueles com maior ingestão de peixe tinham menores riscos de doenças coronarianas, segundo as descobertas feitas na pesquisa.

Outro grupo de cientistas utilizou um medicamento descrito como um "éster etílico do ácido eicosapentaenóico altamente purificado" que é "um derivado sintético do ácido graxo ômega-3". Eles descobriram que aqueles que foram medicados, experimentaram um número de fato menor de eventos isquêmicos, do que aqueles que usaram placebo, incluindo aqueles que consumiram medicamentos com estatina.

Dê preferência ao Óleo de Krill sobre Óleo de Peixe

A melhor maneira de saber se você precisa suplementar com ômega-3 é testar seu nível. O índice de ômega-3 mede a quantidade de ômega-3 nos glóbulos vermelhos como um reflexo da quantidade encontrada no resto do corpo. Antes de Harris desenvolver o teste em 2004, não havia ensaios para se medir o nível de ômega 3.

Como a vida útil de um glóbulo vermelho é de cerca de 120 dias, o teste mede uma média de sua ingestão de ômega-3 e não é influenciado por uma refeição recente rica em ômega 3. O teste foi usado para avaliar dados de vários estudos, incluindo o Estudo de Framingham e a Iniciativa de Saúde da Mulher.

O índice é expresso como uma porcentagem de ômega 3 em relação a outros ácidos graxos na membrana dos glóbulos vermelhos. Dados dos estudos realizados por Harris mostraram que a faixa saudável para o ômega-3 é de 8% a 12%. Um estudo mostrou que um índice baixo é um preditor tão poderoso de morte precoce quanto fumar.

Os melhores suplementos de ômega-3 são os de origem animal. Óleo de Krill e óleo de peixe fornecem ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Krill é sustentável e resistente ao dano oxidativo, pois também contém astaxantina. O óleo de peixe tem um maior potencial de contaminação e tem um risco maior de danos oxidativos que podem ocorrer durante o processamento e após a abertura da garrafa.

Em uma análise do óleo de peixe disponível para compra sem receita no Canadá, pesquisadores analisaram 171 suplementos de 49 marcas e descobriram que 50% das amostras excederam uma das medidas de oxidação e 39% excederam o que é considerado seguro segundo padrões internacionais.

Além de uma menor taxa de contaminação, o óleo de krill também é mais potente que o óleo de peixe. Em um estudo, os participantes que tomaram óleo de krill exigiram apenas 62,8% da quantidade daqueles que tomaram óleo de peixe para alcançar os mesmos resultados.

Recursos e Referências