RESUMO DA MATÉRIA

  • A função pulmonar tende a atingir o pico por volta dos 30 anos, após isso ela começa a declinar. A taxa de declínio varia dependendo de fatores como: tabagismo, exercício, exposição a poluentes, condições médicas e dieta·  
  • Demonstrou-se que as antocianinas, um tipo de flavonoide, melhoram os sintomas da doença pulmonar obstrutiva crônica e ajudam a retardar o declínio gradual da saúde pulmonar associado ao envelhecimento·        
  • Pesquisas recentes mostram que aqueles no quartil mais alto de ingestão de antocianina, em comparação com aqueles no quartil mais baixo, tiveram um declínio anual reduzido de maneira significativa em três medições da função pulmonar ao longo do tempo·        
  • Polifenóis — compostos de plantas que fornecem às frutas, vegetais e bagas suas cores vibrantes, além de reduzirem o risco de hipertensão, diabetes, doenças cardíacas, disfunção erétil e câncer, e aumentam a saúde óssea e cerebral·        
  • Descobriu-se que a vitamina C, reduz os riscos à saúde de bebês nascidos de mães fumantes. Descobriu-se também, que as nanopartículas derivadas de folhas de chá destroem cerca de 80% das células de câncer de pulmão

Por Dr. Mercola

Os flavonoides são um grupo de polifenóis, fitonutrientes encontrados na maioria das frutas e vegetais. Existem mais de 6.000 flavonoides únicos, mas como um grupo, eles são mais conhecidos devido a seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, encontrados para reduzir o risco de muitas condições crônicas enraizadas na inflamação. As antocianinas, especificamente (encontradas em pigmentos de plantas vermelho-azuladas que dão às bagas e outros alimentos sua cor vermelha, azul e roxa) demonstraram:

  • Melhora o controle de açúcar no sangue
  • Normaliza a pressão arterial e aumenta a força capilar
  • Reduz o estresse oxidativo e inflamação Inibe a formação de plaquetas
  • Previne o acúmulo de placa arterial
  • Aumenta o nível de NAD+

Estudos anteriores realizados em animais, mostraram que as antocianinas reduzem a produção de muco e secreções inflamatórias em animais com doença pulmonar obstrutiva crônica. Algumas das pesquisas mais recentes sugerem que o composto vegetal também pode ajudar a retardar o declínio gradual da saúde pulmonar associado ao envelhecimento.

As antocianinas protegem a saúde pulmonar

O estudo em questão, analisou dados de 463 adultos britânicos e noruegueses que participaram do segundo e terceiro European Community Respiratory Health Surveys. A idade média foi de 44 anos. Os dados incluíram informações a respeito de dieta e um teste de espirometria, que mede o volume de ar que você pode exalar com força em um segundo (VEF1), o volume total de ar que você pode exalar após uma inspiração profunda (FVC) e a razão dos dois (VEF1/CVF).

Segundo a principal autora Vanessa Garcia Larsen, Ph.D., professora assistente na Divisão de Nutrição Humana do Departamento de Saúde Internacional da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg, a função pulmonar tende a atingir o pico por volta dos 30 anos, depois disso ela começa a declinar.

A taxa de velocidade desse declínio varia dependendo de fatores como: tabagismo, seu nível de exercício, exposição a poluentes e a presença de outras condições médicas. Sua dieta também desempenha um papel significativo. Alimentos e carnes processadas em particular, já foram associados a um declínio mais rápido na função pulmonar.

Aqui, aqueles no quartil mais alto de ingestão de antocianinas, em comparação com aqueles no quartil mais baixo de ingestão, tiveram um declínio bem reduzido em todas às três medidas de função pulmonar. No quartil mais alto de ingestão de antocianinas, o VEF1 diminuiu a uma taxa média de -9,8 mililitros por ano (mL/ano) em comparação com -18,9 mL/ano para aqueles no quartil inferior de ingestão de antocianinas. A CVF diminuiu a uma taxa de -9,8 mL/ano em comparação com -22,2 mL/ano.

Em média, o declínio anual de VEF1/CVF entre as pessoas que consomem as maiores quantidades de antocianinas foi de apenas -0,02 por ano. Nenhuma associação entre a ingestão de antocianina e a função pulmonar foi encontrada entre os fumantes, no entanto. Segundo Garcia-Larsen:

"Nosso estudo sugere que a população em geral poderia se beneficiar com o consumo de mais frutas ricas nesses flavonoides, como bagas, sobretudo aqueles que pararam ou nunca fumaram. Para os fumantes, parar de fumar continua sendo a melhor opção que eles podem fazer para proteger sua saúde."

Dieta rica em flavonoides possui diversos outros benefícios para a saúde

Além de proteger sua função pulmonar com a idade, os polifenóis (os compostos vegetais que dão às frutas, vegetais e bagas suas cores vibrantes) também possuem diversos outros benefícios para a saúde. Isso inclui diminuir o risco de "disseminação da meia-idade", o ganho de peso em torno da barriga, muito comum com a idade.

Em um estudo, que incluiu mais de 124.000 pessoas, aqueles que apresentaram uma maior ingestão de flavonoides tiveram o menor ganho de peso com a idade. Certos tipos de flavonoides foram mais eficazes para a manutenção do peso do que outros, sobretudo depois que os pesquisadores contabilizaram a ingestão de fibras. Antocianinas, proantocianidinas e polímeros de flavonoides totais (encontrados em chá e maçãs) mostraram o efeito mais significativo após o ajuste para fibra.

No geral, para cada desvio padrão acima da média, se tratando do consumo de flavonoides, os participantes do estudo ganharam um décimo a três quintos de libra a menos ao longo de 4 anos. Isso pode não parecer muito, mas você pode considerá-lo o toque final, pois esse é apenas um dos diversos benefícios. Outros benefícios para a saúde associados à maior ingestão de flavonoides incluem:

Risco reduzido de diabetes

Melhora da pressão arterial

Menor risco de doença cardíaca — Seis classes de flavonoides foram identificadas como tendo um impacto significativo no risco de doença cardíaca, ou seja, flavonóis, antocianidinas, proantocianidinas, flavonas, flavanonas e flavan-3-ols.

Menor risco de disfunção erétil entre os homens

Melhor consolidação da memória, aprendizado e função cerebral geral — O flavonoide responsável por esse efeito foi a apigenina, encontrada em diversas ervas, incluindo salsa, tomilho e camomila. Os flavonoides do cacau também estão associados a benefícios cardiovasculares e cerebrais.

Em um estudo, aqueles que consumiram chocolate amargo no mínimo uma vez por semana, tiveram um melhor desempenho mental do que aqueles que não o fizeram, e pesquisas anteriores descobriram que a epicatequina no chocolate amargo também ajuda a proteger seu cérebro após um derrame, aumentando os sinais celulares que protegem células nervosas de danos.

Além disso, quando os pacientes diabéticos receberam uma bebida especial de cacau com alto teor de flavonóis por um mês, isso trouxe a função dos vasos sanguíneos de gravemente prejudicada para normal. A melhora foi de fato tão grande quanto foi observada com exercícios e muitos medicamentos comuns para diabéticos.

Proteção contra o câncer — Quando ratos implantados com células de um câncer de mama humano considerado mortal e de rápido crescimento foram tratados com o flavonoide apigenina, o crescimento do mesmo foi reduzido e os tumores encolheram.

A apigenina pode até ser uma das razões pelas quais se descobriu que o consumo de chá de camomila reduz o risco de câncer de tireoide em cerca de 80%. É curioso o fato de que, o composto também se liga a 160 proteínas no corpo humano, sugerindo assim, que possui efeitos de longo alcance na saúde.

Além disso, o tratamento de células com apigenina ou quercetina inibe o CD38 e promove um aumento nos níveis intracelulares de NAD+. CD38 é a principal enzima que reduz os níveis de NAD+, portanto, ao inibi-la, os níveis de NAD+ aumentam.

Cebola e alho também são ricos em flavonoides, incluindo a quercetina, que inibe o crescimento de células cancerosas. Ao contrário das antocianinas, que não influenciaram a função pulmonar em fumantes, a quercetina demonstrou reduzir o risco de câncer de pulmão em pessoas fumantes. Também reduz o risco de doença cardíaca, pressão arterial, alivia os sintomas da cistite intersticial e reduz os sintomas da prostatite.

Saúde óssea — De fato, os flavonoides são considerados “o maior potencial dos componentes da dieta para a promoção da saúde óssea além do cálcio e da vitamina D”, e pesquisas sugerem que eles possuem uma associação mais forte com a saúde óssea do que até mesmo o consumo geral de frutas e vegetais.

Dieta mediterrânea reduz os malefícios provocados pela poluição do ar na saúde


Os efeitos na saúde dos flavonoides e outros polifenóis provavelmente são parte do motivo pelo qual uma dieta mediterrânea ajuda na proteção contra os efeitos da poluição do ar. Dados de quase 550.000 indivíduos, acompanhados por 17 anos foram coletados por pesquisadores da NYU School of Medicine.

O objetivo era avaliar até que ponto a dieta dos participantes refletia a dieta de estilo mediterrâneo, rica em antioxidantes e gorduras saudáveis, ​​ e como esse padrão alimentar influenciou o efeito da exposição à poluição do ar. Os resultados foram apresentados de maneira recente na conferência internacional da American Thoracic Society em San Diego. Conforme relatado pela Time:

"A morte devido à todas as causas aumentaram 5% para cada 10 partes por bilhão de aumento na exposição média de longo prazo ao óxido nitroso, entre as pessoas que menos aderiram ao padrão alimentar, em comparação com apenas 2% entre as pessoas que mais seguiram a dieta.

As mortes por doenças cardiovasculares aumentaram 17% para cada 10 microgramas por metro cúbico de aumento na exposição média de longo prazo ao material particulado, entre as pessoas que não seguiram a dieta de perto, em comparação com 5% entre as pessoas que o fizeram. Padrões semelhantes foram observados em mortes por ataques cardíacos."

A vitamina C protege os bebês contra os efeitos do tabagismo materno

Em notícias relacionadas, descobriram que a vitamina C (outro poderoso antioxidante) reduz os riscos à saúde de bebês nascidos de mães fumantes. Quando uma mulher fuma durante a gravidez, seu filho está em maior risco de chiado, causado por uma obstrução no trato respiratório inferior. Essencialmente, seus pulmões e vias aéreas são mais rígidos que o normal.

Pesquisas recentes descobriram que quando as mães fumantes também consumiram 500 miligramas de vitamina C oral todos os dias durante a gravidez (além de suas vitaminas pré-natais), seus filhos tiveram melhor função pulmonar em comparação com aqueles cujas mães receberam placebo.

Estima-se que 450.000 bebês expostos à fumaça do cigarro nascem nos EUA a cada ano e, segundo a principal autora Dra. Cynthia McEvoy, professora de pediatria na divisão de neonatologia da Oregon Health & Science University, parar de fumar é uma prioridade, para aqueles que não conseguem parar apesar dos melhores esforços, a suplementação de vitamina C pode ser uma maneira simples de proteger a função pulmonar de seus filhos.

Derivação do chá destrói células cancerígenas do pulmão

Outro estudo recente descobriu que nanopartículas derivadas de folhas de chá podem destruir cerca de 80% das células de câncer de pulmão. A descoberta foi feita durante o teste de um novo método de produção de pontos quânticos, um tipo de nanopartícula que mede menos de 10 nanômetros. Para comparação, um único fio de cabelo humano tem 40.000 nanômetros de espessura.

Embora os pontos quânticos, utilizados ​​em uma ampla variedade de produtos, de computadores a tratamentos de câncer, possam ser feitos quimicamente, eles possuem efeitos colaterais tóxicos. Então, a equipe estava investigando novas maneiras de produzir pontos quânticos não tóxicos a partir de plantas. Conforme relatado pelo Science Daily:

"Os pesquisadores misturaram extrato de folha de chá com sulfato de cádmio (CdSO4) e sulfeto de sódio (Na2S), permitindo que a solução incubasse, um processo que causa a formação de pontos quânticos. Eles então aplicaram os pontos em células de câncer de pulmão. Eles descobriram:
As folhas de chá são um método mais simples, barato e menos tóxico de produzir pontos quânticos, em comparação com o uso de produtos químicos, confirmando os resultados de outras pesquisas na área.
Os pontos quânticos produzidos a partir de folhas de chá inibem o crescimento de células cancerígenas do pulmão. Eles penetraram nos nanoporos das células cancerígenas e destruíram cerca de 80% delas. Essa foi uma descoberta totalmente nova e foi uma surpresa para a equipe."

A descoberta sugere que os pontos quânticos derivados de plantas podem ser um campo promissor de exploração para pesquisadores de câncer. Em seguida, a equipe planeja explorar o papel do extrato de folha de chá na imagem de células cancerígenas e investigar como os pontos quânticos interagem com várias células cancerígenas.

Os pontos quânticos também podem ter outras aplicações relacionadas à saúde, como loções solares e tintas antimicrobianas não tóxicas utilizadas em salas de cirurgia. A equipe, liderada por Sudhagar Pitchaimuthu, Ph.D., da Universidade de Swansea, está explorando a possibilidade de criar uma fábrica de pontos quânticos para explorar completamente as muitas maneiras pelas quais os pontos quânticos podem ser utilizados.

Como conseguir mais flavonoides em sua dieta

Embora essa certamente não seja uma lista exaustiva, para aumentar de maneira natural os flavonoides em sua dieta, considere consumir mais dos alimentos seguintes:

  • Flavonol — Cebola, maçã, couve, brócolis, grão-de-bico, amêndoas, nabo, batata-doce, quinoa
  • Flavan-3-ols — Maçãs, chá (incluindo preto, verde, branco e oolong), mirtilos, pêssegos, peras, morangos, cacau
  • Flavonas — Salsa, pimentão, aipo, maçã, laranja, melancia, pimenta, melão, tomilho
  • Flavononas – Laranjas, toranjas, limões, tomates
  • Antocianinas — Morangos, cerejas, repolho roxo, airela, ameixas, framboesas, mirtilos, mirtilos, groselhas pretas, uvas roxas, batatas roxas
  • Quercetina — Alho, maçãs, ameixas, uvas vermelhas, frutas cítricas, cerejas escuras e bagas escuras, como mirtilos, amoras e mirtilos, alcaparras, azeite. Pequenas quantidades também encontradas em salsa, sálvia, flor de sabugueiro, gingko biloba e erva de São João
  • Apigenina — Aipo, salsa, tomilho, manjericão, orégano, coentro, camomila, brócolis, alho-poró
  • Epicatequina — Cacau, chocolate amargo, maçãs, uvas pretas, amoras, chá-preto, cerejas

Recursos e Referências