A vitamina D e o ômega 3 previnem doenças autoimunes

RESUMO DA MATÉRIA

Um estudo publicado no BMJ descobriu que a suplementação com vitamina D e gorduras ômega 3 pode diminuir o risco de desenvolver uma doença autoimune, incluindo artrite reumatoide, psoríase, doenças da tireoide e muito mais, à medida que você envelhece

• Os participantes ingeriram vitamina D3 (2.000 UI), gorduras ômega 3 (1.000 miligramas) ou placebo todos os dias e foram acompanhados por mais de cinco anos
• O uso de suplementação de vitamina D por cinco anos, com ou sem gorduras ômega 3, diminuiu a doença autoimune em 22%
• A suplementação de gordura ômega 3 com ou sem vitamina D diminuiu a taxa de doença autoimune em 15%
• Para aqueles que ingerem vitamina D e gorduras ômega 3, o risco de desenvolver doença autoimune diminuiu cerca de 30%, e quando os participantes ingeriram vitamina D por pelo menos dois anos, diminuiu ainda mais em 39%
• Para uma saúde ideal, não é suficiente apenas aumentar o ômega-3, você também precisa diminuir o ômega 6, em particular o ácido linoleico de óleos “vegetais” ou de sementes

Por Dr. Mercola

As doenças autoimunes, que seu sistema imunológico ataca de forma errada as células saudáveis, estão em crescimento há cerca de quatro décadas e agora estão aumentando a uma taxa entre 3% e 9% ao ano, em todo o mundo. Como a principal causa de morte entre as mulheres e a terceira principal causa de morbidade nos países industrializados, os pesquisadores especularam que fatores ambientais e alimentares podem ser os culpados.

“A genética humana não se alterou nas últimas décadas”, disse James Lee, cientista do Francis Crick Institute de Londres, ao The Guardian. “Então, algo deve estar mudando no mundo exterior de uma forma que está aumentando nossa predisposição para doenças autoimunes.”

Mudanças nos níveis de vitamina D e ômega 3 podem estar entre eles, e um estudo publicado no The BMJ sugere que a suplementação com esses compostos pode reduzir o risco de desenvolver uma doença autoimune, incluindo artrite reumatoide, psoríase, doenças da tireoide e muito mais de acordo com a forma em você envelhece.

A vitamina D e o ômega 3 menor risco de doença autoimune

Pesquisadores do Brigham and Women's Hospital, Harvard Medical School, utilizaram dados do estudo sobre vitamina D e ômega 3 (VITAL), que envolveu 25.871 participantes com 50 anos (homens) ou 55 anos (mulheres) ou mais, para investigar se a vitamina D e o ômega 3 com gorduras de fontes marinhas reduzem o risco de doenças autoimunes.

Os participantes ingeriram vitamina D3 (2.000 UI), gorduras ômega 3 (1.000 miligramas) ou placebo todos os dias e foram acompanhados por mais de cinco anos. Eles auto-relataram todas as doenças autoimunes que foram diagnosticadas durante o período do estudo, e aqueles que ingeriram vitamina D e/ou ômega 3 demonstraram um risco menor.

“A suplementação de vitamina D por cinco anos, com ou sem ômega 3, diminuiu a doença autoimune em 22%, enquanto a suplementação de ômega 3 com ou sem vitamina D diminuiu a taxa de doença autoimune em 15% (não muito significativo)”, escreveram os pesquisadores.

Para aqueles que ingeriram vitamina D e gorduras ômega 3, o risco de doença autoimune diminuiu cerca de 30%. Além disso, quando os participantes ingeriram vitamina D por pelo menos dois anos, o risco de doença autoimune diminuiu ainda mais em 39%.

O envolvimento da vitamina D na inflamação e nas respostas imunes adquiridas e inatas pode explicar o motivo pelo qual parece ser benéfica para a prevenção de doenças autoimunes. Os receptores de vitamina D estão presentes em quase todas as células do sistema imunológico humano, incluindo monócitos/macrófagos, células T, células B, células assassinas naturais e células dendríticas.

A vitamina D possui múltiplas ações no sistema imunológico, incluindo o aumento da produção de peptídeos antimicrobianos pelas células imunes, reduzindo citocinas pró-inflamatórias prejudiciais e promovendo a expressão de citocinas anti-inflamatórias. Da mesma forma, as gorduras ômega 3 com ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) inibem a produção de proteína C-reativa e citocinas inflamatórias, e são conhecidos por ajudar a resolver a inflamação.

A autora do estudo, Dra. Karen Costenbader, diretora do programa de lúpus do Brigham and Women's Hospital, explicou que as descobertas são tão poderosas que agora ela pode responder a uma das perguntas mais comuns de seus pacientes, “Quais vitaminas ou suplementos você recomenda?” Ela disse:

“Essa foi uma pergunta que meus colegas e eu nos propusemos a responder no estudo auxiliar de Prevenção de Doenças Autoimunes no estudo VITAL.

Agora, quando meus pacientes, colegas ou amigos me perguntam, posso mostrar nossos resultados de pesquisa, que sugerem que, para mulheres com 55 anos ou mais e homens com 50 anos ou mais, ômega 3 marinhos (óleo de peixe) 1000 mg por dia e vitamina D 2.000 UI por dia, as doses utilizadas no estudo VITAL, pode levar a uma redução de 22% em todas as doenças autoimunes com vitamina D, e uma redução de 15% nas mesmas com suplementação de óleo de peixe ao longo de 5,3 anos de acompanhamento randomizado.

No julgamento, esses suplementos foram de grau de prescrição e foram submetidos a rigorosos testes de qualidade. Eles foram seguros e bem tolerados e nenhum aumento nos eventos adversos foi encontrado.”

Baixo nível de ômega 3 e vitamina D pioram os resultados da COVID

Garantir que você tenha níveis ideais de ômega 3 e vitamina D é uma medida inteligente de saúde que diminuirá o risco de inúmeras doenças, não apenas distúrbios autoimunes. A COVID-19 está entre eles. Um estudo publicado em janeiro de 2021 avaliou o índice de ômega 3 de 100 indivíduos e comparou ele com os resultados da COVID-19.

O índice de ômega 3 é uma medida da quantidade de EPA e DHA nas membranas dos seus glóbulos vermelhos (hemácias). Seu índice é expresso como uma porcentagem do total de ácidos graxos nas hemácias. O índice de ômega 3 foi validado como um marcador estável e duradouro do seu teor dessa gordura e reflete os níveis de EPA e DHA nos tecidos.

Um índice de ômega 3 acima de 8% está associado ao menor risco de morte por doença cardíaca, enquanto um índice abaixo de 4% indica um maior risco de mortalidade relacionada a doenças cardíacas. Também pode ser preditivo dos resultados da COVID-19.

Após separar as amostras de sangue dos quartis mais altos até os mais baixos, eles descobriram que houve apenas uma morte no grupo em que os níveis de ômega 3 eram de 5,7% ou maior, um homem de 66 anos que foi internado com uma ordem de não reanimação. Um total de 17% dos pacientes morreram nos outros três quartis.

Quando comparados com a idade avançada, os pesquisadores descobriram que o risco de morte por COVID-19 em indivíduos que tinham níveis mais baixos de ômega 3 era pelo menos tão preditivo quanto ser 10 anos mais velho. Em relação à vitamina D, em uma meta-análise de dois conjuntos de dados, foi encontrada uma forte correlação entre a taxa de mortalidade por SARS-CoV-2 e o nível de vitamina D, de modo que a mortalidade diminuiu quando os níveis dessa vitamina atingiram 30 ng/mL.

Além disso, os pesquisadores observaram que “nossa análise mostra que a correlação para os conjuntos de dados combinados cruza o eixo de forma aproximada de 50 ng/mL, o que sugere que esse nível sanguíneo de vitamina D3 pode evitar qualquer excesso de mortalidade." Possuir um nível abaixo de 20 ng/mL foi associado a um risco 19,12 vezes maior de morte, e uma “maioria dos casos de COVID-19 com status insuficiente e deficiente de vitamina D faleceram”, acrescentaram.

Importante também para a saúde do coração

O ômega 3 e a vitamina D são dois fatores importantes em um coração saudável, somando-se às muitas razões pelas quais você não quer ser deficiente. Acredito muito que um teste de índice ômega 3 é um dos mais importantes testes anuais de saúde que todo mundo precisa, e é um preditor mais importante de seu risco de doença cardíaca do que seus níveis de colesterol.

De fato, pesquisas apoiadas pelos Institutos Nacionais de Saúde sugerem que um teste de ômega 3 é um bom preditor de saúde geral e mortalidade por diversos fatores. O estudo mediu o índice de ômega 3 em 2.500 participantes e descobriu que aqueles com o maior índice tinham menores riscos de problemas cardíacos e menor mortalidade no total. Os níveis de colesterol, não foram relacionados de forma semelhante.

“Quando os níveis séricos de colesterol basais foram substituídos pelo Índice Ômega 3 nos mesmos modelos multivariáveis,” disse o autor principal William Harris, Ph.D., “o primeiro não foi associado a nenhum dos resultados rastreados, enquanto o último foi relacionado a quatro dos cinco resultados avaliados."

A vitamina D também desempenha um papel nas doenças cardíacas, pois melhora a circulação e pode ser benéfica para a pressão alta. Além disso, devido aos seus efeitos na função endotelial, a vitamina D também pode ajudar a melhorar ou prevenir insuficiência cardíaca, ataque cardíaco, vasculopatia, acidente vascular cerebral e diabetes.

Motivo pelo qual reduzir o ômega 6 é tão importante

Suplementar com gorduras ômega 3 ou aumentar a ingestão de alimentos ricos dessa gordura é importante, mas não é suficiente para alcançar a saúde ideal. Isso ocorre porque a maioria dos americanos está consumindo tantas gorduras ômega 6 que está desequilibrando a importante proporção de ômega 6 para ômega 3.

Sua proporção de ômega 6 para ômega 3 deve ser de cerca de 1 para 1 ou até 4 para 1, mas aumentar sua ingestão de ômega 3 não será suficiente para neutralizar os danos causados pelo excesso de ômega 6. Você precisa de fato diminuir o nível de ômega 6 para evitar danos.

Os óleos de sementes processados de forma industrial, muitas vezes chamados de “óleos vegetais,” estão na raiz do problema. O ácido linoleico é o principal ácido graxo encontrado nesses ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) e é responsável por cerca de 80% da composição de ácidos graxos dos óleos vegetais. O ácido linoleico leva a doenças crônicas porque, uma vez oxidado como na maioria dos alimentos processados, degenera em metabólitos de ácido linoleico oxidado (OXLAMs).

Os OXLAMs são citotóxicos, genotóxicos, mutagênicos, cancerígenos, aterogênicos e trombogênicos, portanto reduzi-los é fundamental para proteger sua saúde e colher todos os benefícios que o ômega 3 tem a oferecer.

Considere diminuir o ácido linoleico (LA) para 2 ou 3 gramas por dia, um valor próximo do que nossos ancestrais costumavam consumir antes que todas essas condições crônicas de saúde, incluindo obesidade, diabetes, doenças cardíacas e câncer, se espalhassem. Isso quer dizer não consumir os seguintes óleos:

As principais fontes incluem chips fritos em óleo vegetal, molhos para salada comerciais, todos os alimentos processados e qualquer refeição preparada frita. Como um bônus adicional, não consumir fast foods e alimentos processados também é fundamental para diminuir os distúrbios autoimunes. Há pouco tempo, foi sugerido, por exemplo, que mudanças em nossos microbiomas causadas por dietas de fast-food estão desencadeando doenças autoimunes.

A mensagem para levar para casa é essa: além de aumentar seus níveis de ômega 3, você também precisa diminuir seu ômega 6, o ácido linoleico dos óleos de sementes.

Qual a quantidade de vitamina D você precisa?

É possível otimizar seus níveis de vitamina D por meio de uma exposição sensata ao sol, e isso é ideal, pois está se tornando cada vez mais reconhecido que há muitos benefícios na exposição ao sol, além dessa vitamina. Se isso não for uma opção para você devido à sua localização ou estilo de vida, a suplementação diária de vitamina D3 de até 10.000 unidades pode ser necessária para atingir um nível de vitamina D de 40 a 60 ng/mL.

Dados dos estudos D*Action da GrassrootsHealth sugerem que o nível ideal para saúde e prevenção de doenças está entre 60 ng/mL e 80 ng/mL, enquanto a quantidade de suficiência parece estar em torno de 40 ng/mL. Nas unidades europeias, essas medidas correspondem a 150 até 200 nmol/L e 100 nmol/L.

A única maneira de avaliar se você pode precisar suplementar e quanto ingerir, no entanto, é testar seu nível, duas vezes por ano, no início da primavera e do outono, quando seu nível estiver no ponto baixo e no pico. Se você seguir a rota dos suplementos, certifique-se de que sua ingestão de vitamina D seja equilibrada com outros nutrientes, incluindo vitamina K2 (para evitar complicações associadas à calcificação excessiva em suas artérias), cálcio e magnésio.